小弟日前借住外国朋友家时被推入手冲坑
那时候用的器材是 Porlex的陶瓷芯手磨
(我不确定是不是L，查了之后确定不是Mini)
那几天 中 深 浅的豆子都有玩过
对于不同程度烘焙的"好磨度"有一定理解
回台湾后去家里附近的单品店询问了一下有没有推荐的手磨
店员很好心的推我两只他自己喜欢的
本篇主角 M47 & JX pro
================以上前言结束====================
时间有限，只测试了他们家自己的深焙
我认为挺有帮助的 这部分留我放到最后再讲
以下皆为个人主观评断
手感
M47胜
个人很享受M47的转动过程，可以感觉到机械的运转
不晓得那是承轴还是阻尼，透过手去感觉挺明显的
像是小时候看老爸机械表运作的那种满足感
JX pro是很滑顺，但是过程来说小弟更喜欢M47
效率
JX pro胜
很可惜没有记转了几圈，只是当天有个见证人
加上个人体感 (抱歉很没科学QQ
磨完之后同时都有 "咦 结束了吗" 的讶异
客观来说，JX pro一次可以进豆的数量确实比M47多
口感
一言难尽
店员表示：器具好不好 跟 好不好喝 是两码子事
不巧地，那阵子我都喝浅焙(埃塞俄比亚)
比较习惯果酸味，跟当天使用的深焙豆口味是有相当大差距
店员冲泡给我们的比例是 1:10(有点忘了)
这个比例我是比较喜欢M47
风味(抱歉小弟对于味道的词汇力薄弱)
M47比较饱满、丰富一点
后来聊到怎么判断冲煮手法，兑水是一面照妖镜
所以后来就兑成了 1:20
这时候的M47酸味消失，口感还是保持圆润
但我却喜欢这时候JX pro的层次感以及断在舌后的"干净"
(以上主观 有指教的地方请前辈们鞭小力一点)
结论：
这次的结果来说我会选择M47，毕竟那个手感实在难以忘怀
我喜欢泡咖啡时的过程，快的话随便都能快，还弄手冲作甚
但是因为平常还是习惯喝浅焙，
店员说下次有空再来试试不同的豆子，再下决定也不迟
PS 价格以及设计问题嘛....
M47 7K左右 JX pro 4K左右
设计等我有机会跟司令官C40比较后再一次打出来好了
最后的最后，其实我银弹不足
近期内应该是会先考虑玲珑ACE48S、匿名2
(皆以镀钛为前提、有无义式则还需再考虑)
(JS推文有提到没有镀钛所以删掉了)
若各位前辈有心得的话还请不吝分享m(_ _)m
===============补充================
后来发现没有提到为什么用深焙豆来做比较对我有帮助
因为若不是相对易磨的深焙豆
说不定就没办法发现自己其实会在意手感的问题了~