愈喝愈挑嘴 阿拉比卡豆进口跃增
2019-12-29 13:29联合晚报 记者仝泽蓉／台北报导
台湾人爱喝咖啡，根据财政部统计，国内约有3800家咖啡馆，这不包括大街小巷林立的便
利商店，每一家都算是一间咖啡馆，随着国人对咖啡品味提升，主要咖啡豆进口国也转变
，哥伦比亚、埃塞俄比亚及尼加拉瓜等阿拉比卡咖啡豆产地进口比重逐年提升。
财政部统计2015年以前，印尼为我国生豆的最大进口国，占逾25%，之后因印尼产量减少
及内需提高，退居第二位。全球最大的咖啡豆生产国巴西，自2016年跻身我国最大进口国
，今年前十月巴西咖啡豆进口量占比，提升至25.1%，较2008年上升7.8个百分点。
知名连锁咖啡品牌惊传100%阿拉比卡咖啡豆，搀入价格较低的罗布斯塔咖啡豆 ，鱼目混
珠牟利。从进口量可以发现，阿拉比卡咖啡豆在国内咖啡市场重要日益提升。
财政部表示，由于国内消费者日益重视咖啡豆品质，推升哥伦比亚、埃塞俄比亚及尼加拉瓜
等阿拉比卡豆产地进口比重，分别较2008年提高5、5.9以及7.5个百分点。
超商拉升亚洲熟豆
财政部指出，未经烘焙的生豆，以亚洲的印尼、越南，中南美洲和非洲的埃塞俄比亚为主要
进口来源国。熟豆原本主要来自美国和以意大利为主的欧洲，自2008年起国内便利商店与
咖啡业者异业结盟，增加自日本和马来西亚熟豆进口，十年来上升17个百分点，目前日本
和马来西亚熟豆进口量比重分别为22%和17%，都超越欧洲。
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