小鲁一直以来都是喝手冲为主
最近想给老婆惊喜
想偷偷学拉花泡给他喝
上网做了一些功课
发现有些器材都可以用一些很简易的方式完成
唯独咖啡本体的部分
好像没有人用手冲的咖啡液来拉花
是因为浓度的问题吗
网络上看到有人可可粉增加浓度
有前辈可以分享经验吗
感谢
在给老婆惊喜之前
小鲁可能要喝两个月的拿铁了...
作者:
ne2000 (当然没差别)
2019-12-14 22:05:00油脂含量跟粘度差很多，手冲无法模拟。
作者: jacky7987 (忆) 2019-12-14 22:19:00
即溶
作者:
Jate (桔子)
2019-12-14 23:35:00拉花重点是奶泡状态 奶泡好就很好拉
作者: beargirl (la) 2019-12-15 00:53:00
我用1Zpresso手压浓缩咖啡，效果不错，算是贫民版义式搭配深培的豆子，味道很浓缩
作者: haha87uccu (haha87uccu) 2019-12-15 01:34:00
要求味道还是需要espresso比较好
作者:
erickms (Erickms)
2019-12-15 02:10:00加压摩卡壶试看看
作者: muchwater (cica是女神) 2019-12-15 08:29:00
重点还有奶泡状况，自己手压的泡沫都比较大，感觉很难拉出什么，自己手太拙了
查一下即溶espresso，YouTube有一些评测影片可以参考
作者:
casko (^(oo)^)
2019-12-15 13:28:00练习完如果不喝可以去找espresso即溶咖啡粉来练
作者:
efh9595 (林阿貓)
2019-12-15 15:36:00用爱乐压就可以了。
作者:
saintsmw (Saint)
2019-12-15 15:44:00让惊喜变惊吓，印象更深刻我已经练习喝了一年，习惯就好。
作者:
mikechang (黑色的Hornet 599 >\\\<)
2019-12-15 15:57:00aeropress + prismo套件
作者:
xxxrecoil (xxxrecoil)
2019-12-15 22:55:00酱油