[器材] 请益 SETTE 30 AP vs 飞马900系列

楼主: CJhang (Civil Jobs)   2019-09-23 20:49:52
最近咖啡喝到一个程度
手摇磨豆机跟人均摊 要被收走了QQ
正在研究电动磨豆机
主要是用flair signature pro做义式
闲下来的时候才手冲
现在觉得flair义式 只要去热水机拿滚水 烫30秒 就可以加压了
不用等暖机 觉得方便(苦笑
不过手摇磨豆机想升级电动磨豆机
目前看到入门级别的义式磨豆机 就是网友推荐的900系列磨豆机
主要特点是磨得够细 又是平刀 萃取面积较大 风味更饱满完整 无段调整
价格大约9000上下
但是我困扰的点是残粉问题 特别是清洁
我比较习惯看这个月/季 生豆商又进哪一批豆子来卖
就每段时间买三、四只豆子回来轮流试
不过900系列最麻烦的是机械结构的沟沟会不断堆残粉
然后残粉就会被推的过程中挤压 会用吹球吹不一定会吹出来
就会有一种下一次换豆时 有0.Xg的它豆残粉会跟着跑出来
实在是 奇毛子不好
好一阵子前就看到 sette 30 有出BG系列 给手冲用的BG刀盘 价格相当 又小台
锥刀刀盘 不须工具 手转即可容易将刀盘拆卸清理 30段刻度调整
但是声音偏大 看刀盘固定结构 刀盘的盘架应该是偏塑料
研磨时 相较金属刀盘架 应该会有多些软硬豆时的微微挤压变形(影响粗细)
但是我发现 sette 30 有AP版本!!
跟高阶刀盘一样用 40mm不锈钢AP刀盘!
在美国亚马逊看到249镁
https://i.imgur.com/9I9dnvs.png
美亚价格是 TWD 9,884.82
https://i.imgur.com/7F8elNJ.png
不知道 Sette 30 AP 的算更值得入手吗?
因为还没特别喝过太多不同磨豆机出杯的差异
很难从规格说出哪只味道比较好 只能从功能面比较起了"
作者: bbdog (.)   2019-09-23 21:35:00
Sette 30AP 刻度不够细义式不行、要直接买Sette 270。270 比较适合中烘/中浅烘以下的豆子,如果是正规深烘义式豆还是建议选900。另一台Niche 手冲义式都能用、建议可以考虑看看。
作者: qeetaddg (宗魁)   2019-09-23 22:28:00
可以考虑900n买二手来改直落粉,这样加吹球残粉少蛮多
作者: bbdog (.)   2019-09-24 08:55:00
https://i.imgur.com/dx3mWEm.jpg30刻度调整不够细,玩义式要270才行。但我会建议Niche 手冲/义式都很好、270的手冲是附送的品质而已。
作者: Vespidae   2019-09-24 09:17:00
eureka mignon specialita之类的也可以参考看看
作者: max0928 (max0928)   2019-09-24 13:22:00
二手super jolly也可拉

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