[器材] 请教赛风用的玻璃滤棒

楼主: MUStory (CoffeeMUStory)   2019-04-14 17:17:26
小的帮朋友咨询,小的只有玩手冲和半自动咖啡机,赛风壶不熟QQ
朋友买了Hario的TCA3赛风壶
但是煮久了觉得换滤布麻烦,有时候没清洗好还有怪味道,所以想要一劳永逸的方法,找
到了有玻璃滤棒这个玩意,但是查资料这个是古董神器,有找到Cory这个牌子,但好像停
产,入手单价也不便宜,但最近搜寻正晃行好像也有贩售玻璃滤棒,请问这2种牌子煮起
来有差别吗?
作者: A1101166 (你有台币我有肝号 )   2019-04-14 17:22:00
目前就正晃行的玻璃滤棒还有客气的陶瓷滤棒以及LUCA的不锈钢滤片是不用保养,风味不知道,价钱三个都约莫六百上另外滤布保养要放水冰冰箱,我虹吸买来就用不锈钢滤片,滤布完全没拆封
作者: a9724145300 (Bassman)   2019-04-14 17:48:00
自己用Cory是觉得:油脂感不错,厚度也比滤布来的高,但是用了这种的,没办法搅拌,不然就是不要撞到,真的一撞到就可能连粗一点的粉也有本身煮的时候已经会有细粉在下座,不过不会说很严重,顶多放沉淀一下再倒出来,最后那一点就不要了对于搅拌其实不用太执著,滤棒本身气泡大,也足以翻搅咖啡粉
作者: JamesBondDai (戴PP)   2019-04-14 18:02:00
有一个不锈钢陶瓷滤器也好用
作者: xszaxm (智短)   2019-04-14 18:05:00
不是有出滤纸的?
作者: xxxrecoil (xxxrecoil)   2019-04-14 18:22:00
用晃壶的方式搅拌就好了
作者: ssore (...)   2019-04-14 18:29:00
我用滤纸,也是搅拌的时候要小心撞到夹纸的不锈钢,没想过晃壶耶!整个同方向晃2~3次吗?
作者: zoutzuur (昆虫专家羽蛾)   2019-04-14 19:12:00
十分难用 不如用金属滤网
作者: AK314 (AK)   2019-04-14 19:42:00
用Hario的赛风的话不推荐用玻璃滤棒(流超慢)手上有另一座Tiamo的赛风壶配玻璃滤棒流速就很正常
作者: majolicass (munm)   2019-04-14 19:45:00
酸度会增加的很明显喔
作者: AK314 (AK)   2019-04-14 19:46:00
同样都是用TCA-5,外观都一样,手法也一样,我也不懂为何有此差异……
作者: yengeng (小海星)   2019-04-14 21:05:00
可能就是买到壶王罢了!我用玻璃滤棒 + hario tca-5 没有问题
作者: bbdog (.)   2019-04-14 22:36:00
Cory、Akira跟客气客器的陶瓷滤棒我都有,这三只的风味我不觉得有差别。不过我偏好滤布、这三只都成了展示品。
作者: skysensor (凶残粉红)   2019-04-15 03:18:00
虹吸我大概所有滤器都用过了,最后回头用滤纸
作者: BearSheep (活著)   2019-04-15 10:00:00
正晃行的是copy cory的。客器的是自创的。用这种滤器,手法需要调整,最重要是是粉要磨粗,一般手冲的粗细,容易下不来。
作者: Silywuns (西里吾斯)   2019-04-15 10:33:00
hario tca-3 -5 都没问题.或是你有搅拌,没停水流手磨1z pro 刻度3.5 小飞马刻度3左右.
作者: iMANIA (我狂热)   2019-04-15 15:06:00
用过滤棒就回不去了 主要是需多练习找出适当的冲煮方式不然容易失败(水下不来等等) 导致退坑有时是棒子设计问题而冲煮失败 那就别买那支 可自行google另外我是用磨极细 水一样下得来 下壶没细粉
作者: tomomo520 (tomomo)   2019-04-16 00:15:00
滤布优于金属滤网优于滤纸

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