[其它] 卡卡厌氧咖啡豆交换(台中) guysBBBB PTT批踢踢实业坊

[其它] 卡卡厌氧咖啡豆交换(台中)

楼主: guysBBBB (B) 2019-03-23 17:37:05

今年3月初从卡卡购入
巴拿马厌氧发酵处理圣塔克拉拉的豆子半磅
烘焙日期3/4,剩下克数连袋子约168g,其他资讯如图
https://imgur.com/IggYViy
冲了几次,实在喝不惯厌氧的味道
希望如果有喜欢喝,或是还没喝过想尝试的人
可以交换其他卡卡的咖啡豆
豆子种类随意(不要厌氧处理)
希望是豆子烘豆日期是3月之后
可以约的范围在台中市南区/南屯区/西区
如果刚好有想交换的板友请站内信
感谢~

作者: forgenius (否鸡) 2019-03-23 17:55:00

台中人路过推

作者: winexo (逃跑哥) 2019-03-23 18:26:00

厌氧的味道真的很特殊，我也不爱

作者: TheGame (Hunter Hearst Helmsley) 2019-03-23 18:34:00

这包真的不合个人口味

作者: wkwtctw (Ｗｋｗ) 2019-03-23 18:49:00

请教一下是类似啥味道？

作者: TheGame (Hunter Hearst Helmsley) 2019-03-23 18:54:00

类似熟过头的红心芭乐，发酵的酸味突破天际

作者: addy760627 (addy) 2019-03-23 19:33:00

哇好想喝看看

作者: anotherka (来自另一个1995) 2019-03-23 19:54:00

熟过头的红心芭乐XDD 好特别哦

作者: joy774 (阿酸) 2019-03-23 20:12:00

这只厌氧豆如果是生豆发酵到20天的，有种维力炸酱面味 XD建议水温可试试95度，或粉磨粗ㄧ点～上次冲完冷掉有水蜜桃汁的风味。可接受的人真的很两极~个人觉得哥伦比亚天堂庄园的厌氧豆跟前阵子阿里山邹筑园的厌氧不错喝。后来发现好像不要发酵太久的豆子比较好XD我这边还有80g的哈特曼厌氧豆，台中北屯或北区可站内信索

作者: wkwtctw (Ｗｋｗ) 2019-03-23 21:42:00

跟酸菜白肉锅的大白菜乳酸杆菌发酵过度的酸味比较起来呢

楼主: guysBBBB (B) 2019-03-23 22:21:00

自己是觉得喝完有种醋留在嘴巴的味道...在台中南区没豆子换的话也可以直接站内信索取~

作者: thehent (KK) 2019-03-23 22:22:00

感谢分享

作者: ya0109 (芽芽) 2019-03-24 02:01:00

https://i.imgur.com/gwaBirO.jpg 烘完试喝心得…

作者: joy774 (阿酸) 2019-03-24 03:03:00

豆味又带点木质味。搭配干面ㄧ起喝刚刚好XD

楼主: guysBBBB (B) 2019-03-24 07:41:00

已经送出囉

作者: ltsart0515 (阿毛仔) 2019-03-24 22:27:00

感觉好特别啊

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