楼主:
xxxrecoil (xxxrecoil)
2019-03-05 09:34:46用TCA5做三人份
滤棒是正晃行的无弹簧版本
粉是Taimo 610鬼齿 刻度1
采用后放粉泡法
下来超级慢
还是其实滤棒要用粗粉...?
楼主:
xxxrecoil (xxxrecoil)
2019-03-05 09:35:00对了,下来的时候也有包湿毛巾
作者:
andy100a (andyhu)
2019-03-05 10:08:00口味有变好吗
作者: Petyui (Petyui) 2019-03-05 10:21:00
滤棒觉得比较顺口,可能油比较多,我个人都是磨稍微粗的,下来速度不慢,也不需要用到湿毛巾
我的经验玻璃滤棒拉下来前搅拌太用力会变慢、一开始包湿毛巾也会慢,我是下到一半包湿毛巾
作者: chenliangjen (lj) 2019-03-05 10:37:00
刻度是否太细?
作者: Meyellis (Meye) 2019-03-05 10:43:00
我买了客器客气陶瓷滤棒,也觉得回到下壶的速度慢,有时候甚至卡住不动。但仔细观察后,觉得可能是上壶的橡胶硬化,上下壶没有密闭导致,但这假设只能等到我买新的上壶才能验证。
作者:
andy100a (andyhu)
2019-03-05 10:53:00最想使用的理由其实是亚麻很恶心
作者: Petyui (Petyui) 2019-03-05 11:03:00
都试看看如何!? 滤棒记得不太需要刻意搅拌,本身热对流就够了,刻度用2-3如何!? 说不定有新的发现
作者:
ppp1939 (Jade Blue)
2019-03-05 12:39:00这东西不是已经是半世纪前问世的东西,开起来本地最近有复古使用的迹象!看起来
搅拌方式的问题,你让细粉先下去了才会这样玻璃或陶瓷滤棒用法差不多,粉的粗细都可以可以试试看搅拌完之后缓慢逆扮个两三圈,停一下再熄火对,但是似乎太新鲜,或是较深焙的豆子会有障碍
作者: louis31684 (佐藤) 2019-03-05 16:06:00
作者: Petyui (Petyui) 2019-03-07 10:27:00
另外想问一下各位学长姐,用滤棒煮后的清洗,会直接在洗水槽冲洗? 这样不是会容易卡住水管? 还是先慢慢将粉先倒掉再洗?