前面有人提到咖啡比赛是不是很重视展演?或是咖啡豆好坏是不是就决生死?
最近有一个咖啡比赛就刚好是非常有意思,从咖啡豆到滤纸、水、冲煮器材,
通通大会指定,大会提供,选手只要缴报名费,人到场参赛就好。
真要自行准备器材,只能带挑豆盘。
也就是选手用一样的咖啡豆、一样的器材,在相同条件下,现场冲煮,
此外,不用展演,由感官评审盲测。但是不代表可以随便煮,
还是有技评看卫生与器材的正确使用。也就是手冲技巧、手法、杯中风味决定谁胜出。
报名资讯:
填写报名表单: https://goo.gl/forms/Fbr2vdYfwx5OBQgA2
报名日期:2019年01月20日至2019年02月15日止。
报名费用:每位参赛者报名费2000元整
竞赛日期:2019年02月23日(周六)~ 02月25日(周一)
竞赛时间:11:00~18:00
选手报到时间:中午11:30~12:00
选手说明会:中午12:00~12:30(逾时将不再另做说明)
地点:台北市世贸一馆
参赛名额:初赛36名,取12名进决赛
欢迎有兴趣的人来报名参加,或是当乡民到场看热闹看比赛也很ok啦