[其它] 家人只喜欢喝好市多蓝山豆?

楼主: Gogorooo (神速小AA)   2018-11-03 12:03:50
如题,这让我感到疑惑好久了!
大约一年多前开始会每天早上手冲三人份咖啡
我跟爸喝黑咖啡、妈会加牛奶
人在高雄,买过的店家有kakalove、simtree、真心豆行、黛西堂、握咖啡、cama、自然
醒、烘豆房、湛卢、道南馆、艾奇诺...等
一开始因为自己喜欢喝浅焙单品,会想把浅焙的美好介绍给他们认识
但发现他们对带酸的口感完全母汤
后来也都顺着他们口味买中或深焙的
但喝过那么多家的单品或综合豆
我爸妈仍然唯一钟情于好市多蓝山调和豆(橘包装有鸟那款)!好像买过三包了
只要一阵子没煮好市多豆,再煮他们就喝得出来
有时还带着意犹未尽的赞许笑容
爸:“哦...今天的比较香醇”(微笑)
妈:“今天的是好市多的对不对”(微笑)
都让我开始怀疑是不是我冲煮技术哪里出问题
(Ps.我最常用小飞马磨3,hario V60,粉26g:水400g,水温约85-90,断水1-2次,请多
多指教)
其实对我来说好市多豆还算顺口,毕竟是做成大众口味
但相比之下还是希望能尝试不同产区各种风味
(他们趁特价刚买了一大包好市多黄金烘焙...还没开过不知道味道如何)
所以在此想跟各位讨教
我上哪可以买到品质好又能获得爸妈认可的豆子呢~
我猜他们喜欢顺口、放凉不会酸涩、不会太奇特的味道
不然每天喝同样的豆真的有点无趣Q_Q
在此先谢过各位~
作者: A1101166 (你有台币我有肝号 )   2018-11-03 12:17:00
其实只要喝的人喜欢,没必要一定要其他豆子
作者: vein828   2018-11-03 12:18:00
你爸妈喝的出来代表问题不在冲煮啊XD
作者: A1101166 (你有台币我有肝号 )   2018-11-03 12:38:00
不喜欢酸的人不会想喝浅焙,建议你买浅焙,父母买好市多这样你可以随意换你自己的豆子,他们好市多也喝得开心
作者: riceangel (enjoy ur coffee)   2018-11-03 12:42:00
口味差异 没什么不好 突然想到许久以前朋友都喜欢去星XX点当日美式+牛奶
作者: alomar2000 (小小擦鞋童)   2018-11-03 12:43:00
冲好市多孝亲,自己冲想喝的!能和爸妈一起开心喝咖啡最重要,不要怕麻烦!
作者: newererw (认识是感情的开始)   2018-11-03 13:00:00
蜂鸟那款是中焙 我觉得做义式或手冲都可 黄金烘焙是深焙 手冲不大合口味
作者: yamax ( )   2018-11-03 13:12:00
青菜萝卜各有所好,省钱就很好了
作者: C741214520 (消逝之泪)   2018-11-03 13:17:00
买个正蓝山给他们喝或许就会换了?
作者: Oswyn (Oswyn)   2018-11-03 13:24:00
同楼上,从蓝山风味换个纯正蓝山豆试试啊
作者: yayayoyi (drip brew)   2018-11-03 13:38:00
拍拍 那个蓝山豆超难喝的 但你还是输了
作者: cjkimliu (Linea Mythos1 M3)   2018-11-03 14:46:00
提到烘豆!春正商行/simtree/Aroma香气。三间都Loring !
作者: ts01049212   2018-11-03 14:51:00
道南馆有蓝山吧
作者: vanurd (your grace)   2018-11-03 17:46:00
不错啊~这样买好市多给他们就好~很省钱
作者: aortic (Go! GTI)   2018-11-03 18:10:00
重点在深焙吧。买咖啡豆跟老板讨论一下,这任务应该不难好市多蓝山豆跟真蓝山有关系? 往厚实回甘方向挑应该可以
作者: rex4253 (瑞斯~)   2018-11-03 19:00:00
蓝山风味一般消费者比较能接受 在他们印象中的咖啡是这样的味道
作者: photoless (Photoless)   2018-11-03 20:47:00
蓝山咖啡=蓝山豆吗?同样的,蓝山风味会等于蓝山豆?脚头肤想一下也知道
作者: FantisyP (天使的脚步)   2018-11-04 01:23:00
好事多蓝山算顺口了.物超所值
作者: photoless (Photoless)   2018-11-04 07:01:00
蓝山风味的配方其实有高招,以即溶类,真的很多人爱
作者: sltovrey (嘎嘎嘎嘎逼)   2018-11-04 16:43:00
黄金烘焙是浅焙 蛮接近蓝山风味豆调性 我都喝过外面店家要买到接近的坦白说很难,说实话就是大家不会炒中焙/中深焙。看你的地区,可以帮你想想适合的店家讲到中焙/中深焙,很多店家的作法就是把卖不掉的单品拿去乱混来炒。消费者说苦涩,再灌输说中深焙本就这样
作者: yianhua (中华民国最菜公民)   2018-11-04 19:42:00
父母辈省钱有时候是关键,还有苦咖啡味才是他们认知的咖啡
作者: ericlin06 (艾瑞克)   2018-11-04 21:02:00
前几天手冲浅焙给爸妈,家慈很喜欢,家父却坚持有酸味的咖啡不好喝,觉得咖啡该要是苦的
作者: solan0303 (想一下)   2018-11-05 00:35:00
口味每个人都不一样 自己喜欢的特别买吧
作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝~一元二十罐~)   2018-11-06 14:52:00
分两次冲就好

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