[其它] 土耳其咖啡煮法 hsinofkids PTT批踢踢实业坊

楼主: hsinofkids (stairway to heaven) 2018-09-27 11:40:59

最近父母去了一趟欧洲回来
带了土耳其咖啡
他们说当地的喝法是泡后连渣都喝下去 !?
但我妈喝不习惯这种喝法
就用滤包包著泡开比较习惯
我拿了一些回来自己打算自己泡
最近也才刚入门手冲这种粉太细似乎用手冲也不方便
是需要用当地的煮法才能喝到这种咖啡的原味吗?
泡开后是会残留很多咖啡渣在杯底吗?

作者: ss9517532468 (ggpot) 2018-09-27 12:44:00

是的土耳其咖啡是把极细的咖啡粉加水煮沸之后倒进小杯子加很多糖让咖啡渣自然沉淀直接喝通常会再配一块糖

作者: DFV (DFV) 2018-09-27 13:27:00

turkish coffee 在youtube就有很多做法可以参考了

作者: wkwtctw (Ｗｋｗ) 2018-09-27 15:11:00

东南亚某些国家是喝到底把渣倒掉

作者: callTM (TMD) 2018-09-27 16:40:00

不是连渣喝...是等沈淀渣在底下不喝

作者: veryloveyou (猪) 2018-09-27 17:00:00

喝土耳其咖啡咖啡渣是拿来算命的

作者: bb10102020 (bb10102020) 2018-09-27 21:05:00

渣让他沈淀后才喝

作者: chewie (北极熊) 2018-09-28 00:15:00

印尼也是等渣沉再喝

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