楼主:
ttamah (心之所向)
2018-08-08 19:48:26各位好
跌入手冲坑也一年多了
目前是使用匿名2单品版本
主要喝的豆子都是浅培类居多
最近想要转换成电动磨豆机
口袋名单有以下三台
KNG
小富士平刀
小富士鬼齿
由于爬了一堆比较文
好像都各有强项
因此陷入选择障碍....
所以上来这请各位专业的前辈分析一下～
哪台值得入手
谢谢
- -
作者:
maxst (单挑阿)
2018-08-08 19:59:00平刀
作者:
photoless (Photoless)
2018-08-08 20:20:00浅培就选平刀吧
作者: yokoman (LIN) 2018-08-08 20:32:00
三台口感跟表现都不一样，应该先问你喜欢什么感觉。
楼主:
ttamah (心之所向)
2018-08-08 20:40:00Y大说的也是一个我很难决择的点，外面咖啡店很难三台齐发，个人比较喜欢偏酸甜感...
作者:
TNTKK (喜欢得冬天快来)
2018-08-08 20:47:00排队匿名 二手货 @@
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2018-08-08 20:57:00小富士平刀
作者:
AMG72 (AMG72)
2018-08-08 21:41:00三台都买，一次解决！
作者: kfour09 (Pan pig) 2018-08-08 21:45:00
我跟你一样，最后选鬼齿，再来把匿名二出掉，换ace48
我是小飞马鬼齿 也有1Z手磨(锥刀也算平刀吧XD)
作者:
u875020 (阿寺)
2018-08-08 22:25:00排队匿名2
作者:
maxst (单挑阿)
2018-08-08 23:11:00青菜鱼肉各有所好
作者:
lynx (冠)
2018-08-08 23:42:00层次当然是平刀啊...鬼齿磨出来的味道较为圆润
作者:
photoless (Photoless)
2018-08-09 05:40:00本来就是你爽就好的问题 但依你要浅培豆的表现 就是平刀 这无需争论谁对谁错 哪个比较好
作者: kfour09 (Pan pig) 2018-08-09 05:59:00
其实还好啦......反正慢慢升级囉！或许买了平刀也冲不出你想像中的味道，后来选择安全牌的鬼齿，也是别有匿名一番风味，味道是慢慢培养的，不会买了平刀就突然变成味觉大师
作者: loveechang 2018-08-09 07:25:00
浅培豆就选平刀，风味凸出、香味喷发，喝过ek43磨的，印象非常深刻，那香气光闻就觉得咖啡很好喝，kng等级不到，至少特性应该是相同的。
楼主:
ttamah (心之所向)
2018-08-09 13:47:00呃，感谢大家的意见分享，发这个文也不是要争一个对错啦，是拿不定主意而已。看来只能像楼上K大说的慢慢换换到喜欢的风味..
作者: kfour09 (Pan pig) 2018-08-09 15:50:00
所以放胆换吧XD反正会跟现在风味不一样～别纠结啦
作者:
bbdog (.)
2018-08-09 17:33:00我比较不一样。个人觉得每种豆子的豆性不同。有的用锥刀好，有的用小富士鬼齿好。其实可以留几把不同调性的磨豆机，依豆性的不同来试用，这样玩豆子会更有趣。 滤杯也是、不同的滤杯有时会有出人意料的特色。。。
作者: yokoman (LIN) 2018-08-09 21:24:00
如果你是想练功，就买平刀。风味特色瑕疵都是段落明显如果是想喝好喝，鬼齿风味人人好。
作者: chenliangjen (lj) 2018-08-10 09:11:00
简易杯测浅焙日晒耶加做小富士鬼齿与平刀比较，平刀在香气口感层次与透明度都胜出，当然也跟个人喜好有关
作者:
masala (masala.zone)
2018-08-16 12:23:00偏好鬼齿