烘豆日期 4/29
烘豆机 杨家EVO-1
豆名 危地马拉 拉米尼塔 花神
生豆重 470.2g 熟豆重 395.2g 失重率 0.16
豆粉比烘培度 #51/#60
入豆温 170度C 下豆温 220度C 总烘培时间 8分30秒
烘培手法 Power Roasting
烘培曲线如图示 https://imgur.com/fU7nAu8
杯测结果 坚果味 奶油 醇厚 焦糖
谢谢大家

二爆？？？？？？？看你的烘焙....感觉蛮有趣的...

二爆touch

看你曲线 虽然分辨率很低...但是很明显的后段又飞起来.....虽然我不清楚为什么花神要碰二爆...

后段有使用闷蒸的手法...同种豆子试试不同的烘焙度呀～

为什么花神不能烘二爆 一楼的推文都很趣味

好奇你这失重率怎么算的

395.2/470.2=0.84

狗头也很有趣耶 我觉得二爆不喜欢也要跟你报告吗爱怎么烘你家的事 但是你真的知道在烘什么吗？你也很有趣 啾咪还是觉得强奸豆子 立贞节坊 我觉得这样好？

我也不知道你在讲什么了 阿鬼你还是讲中文吧你不喜欢人家就不能烘喔 自打脸还问别人知不知道在烘什么不知道你是哪来的烘豆大师

你中文有问题喔 我上面哪里说不行 眼睛要不要看看眼科？我不是大师拉 但是我眼睛没有问题...想酸别人也至少看得懂中文..

看你从直达的文开始就知道你眼睛很好了连色差都看的出苦

因为我有吃鱼肝油喔 保护眼睛 ..你还是回家试试看再来讲吧你.......

好的我会在回去试试看怎么用眼睛喝咖啡

如果你测出来的数值对你一点帮助都没有 那你就慢慢用眼睛喝咖啡酸民要酸也稍微有点程度

你都知道数据可以参考了 那还不知道不同状况下数据真的就是参考用不是绝对 果然是眼睛喝咖啡

读书不要读一半 有颜色不等于发展 但是颜色近肯定就是烘出来的失重16% 60/67 14：30他曲线一开始反弹很低 超过100后大幅上升.....5分之后降下来....10分后又飞起来....14：3 0下失重到16通常不是烧掉些什么 就是为了做某些风味你认真看过他给的资料吗还是你为了酸而酸你用眼睛喝我是觉得蛮适合你的啦书要看完不要看一半老师上课不要偷睡觉

只有一条曲线 没风温没炉温没火力 您也真是好功力可以看出这么多风味 辛苦了这样显得我不够用功 您说的没错 还是回去烘豆趣社团再学学看图辨风味

我哪里看到风味 你脸不要一直伸出来炉温代表炉内温度平衡数值....数值有起伏代表热能一直在改变...就说你书读一半你不信你一直跟我扯风味....我就没再说风味 连中文都看不懂风味是发展出来的....有颜色不等于有发展这才是你说的味道不一样.....一直乱扯一堆....我是不知道你哪里学的啦 但是你老师教的你肯定没学好

竟然完全没人介入...这篇文也太边缘了吧

可能最近要佛系处理吧('ェ')

时间短，又偏深烘焙

推 下豆温要不要改出豆温比较看得懂

你好，请问原ＰＯ是如何实作温度测量与视觉化图形的呢？是不是有什么方便的温测sensor提供这些功能

这部分是交给厂商弄呦...这是贝拉的机器