报告各位,半磅450的豆子在磨好第六天正式报销
刚才连喂了水槽先生两杯废水,心痛ing...
(喝过好的就再也回不去了)
现磨看来不是“比较好”而已,而是唯一解!
(过去用小飞马现磨的再差也不会比这两杯差)
2/11 补充:
刚才找到一篇非常实用的文章:Is It Always Better to Grind Fresh?
连结:https://tinyurl.com/ydf5wzyr
重点摘录:
1. 营业用电磨磨好存放 vs 每天用家用磨豆机现磨
2. EK43磨好前两天几乎没有区别,但第四天后开始比Baratza Encore现磨差;
第五天就算恶化了还是屌打其他三款现磨
3. 如果你五天一包,喝磨好的其实没那么糟;如果你10-14天一包,最好现磨。
折衷的办法:可以请店家磨3-4天份的,其他留着著自己之后现磨
(译注:如果觉得自己的磨豆机喝起来没这么好的话)