打给晚安打给厚，小鲁第一次在咖啡板发文很紧张
但这家给的豆子真的是好物，不分享会良心不安
如果口感描述上有什么不精准，望请各位前辈包涵
上周五收到燃木工作室填表试喝的咖啡豆‘薪’
收到当下早忘了填表要索取的焙度是啥反正就是一个口袋找到一百元的心态
家里豆子还剩一点点喝完咦怎么还有豆子可以再挡一杯
所以前天（0912）把它开惹
我甚至忘了寄来几克，毕竟一般来说试喝豆店家通常一包20g左右
结果倒一次袋子还有剩耶开心，好这不是重点
https://imgur.com/a/8Q2h6
打开时豆子的状态，那个亮亮的部份让我想起阿翰的额头，对那是油
每颗都有油耶哇赛，小鲁经验尚浅第一次冲到焙度这么高的
好的闻闻它，那个油味是坚果还是可可？其实我分不大出来，但有很明显的脂味
味道强到让我联想起生鱼片（？
https://imgur.com/a/6UJgL
好的磨磨它，磨完味道更强了（废话
因为手机画质很烂而且有点偏色，具体颜色比较像图片中阴影盖到的部份那般
用手指头搓搓清下来的粉，有点油油的捏肥宅（我）觉得亲切
使用的参数如下，
小飞鹰刻度3.5、kono MD-21、水温89度、水粉比18（家人也要喝的关系所以拉比较高）
使用kono点滴法，整个完成时间约5'11"
https://imgur.com/a/TbOD3
这是冲完约一分钟粉的状态，起泡未消这点让我很吃惊
不仅如此，整个手冲的过程中起泡层十分结实完整
我第一次冲中深焙，想请教前辈们这是中深焙的特点吗？还是店家很会烘？
然后边冲有一个类似面包的麦子烘焙香味跑出来也让我觉得很酷
好的喝喝它干烫
稍微降温一点喝，苦味用一种非常醇厚的方式包起来耶老天鹅
嗯感觉的到油脂，是坚果油还是可可油我还是分不太出来反正就酿
下咽后会有一个甘甜味绵延，但跟熟悉的浅中、中焙的甜味有差异
我今天爬文老板说那是蜂蜜尾韵，好是老板说的
随着温度越降，会有个酸味跑出来
但通常是在液体刚入口的摸门，每喝一口就跑出来一下打我啊笨蛋的感觉
最后我留了大约20ml，出门办事约一个小时回来喝，入口时的酸味更明显了
醇厚的味道稍淡些，后面的甜味留更久了喝了好一杯水口中甘甜仍旧
好的讲结论
我觉得这是一支非常适合早晨第一杯的豆子，用TORIKO（美食猎人）的说法就是BB玉米
它是我的开工咖啡
感谢燃木咖啡烘焙工作室提供试喝解救无豆地狱
首次中深焙和分享文都给你夺走捏讨厌
可惜小鲁人在台北，如果有机会去高雄一定拜访
干杯