Re: [情报] 燃木咖啡烘焙工作室 熟豆分享

楼主: e24212001 (guangchang1212)   2017-09-12 14:04:58
迟到的试喝心得分享~
首先谢谢燃木咖啡工作室的分享,
小弟索取到的是中深培~燃木精品配方-薪,(慢一步没填到浅焙椰加)
使用的器材是:HARIO 手磨 搭配 爱乐压,(器具以简单方便为主)
水温90度左右,比例1:15
试喝心得:原以为是中度烘培,花果香应该没那么浓郁,(因为豆子已经油亮油亮了)
但扑鼻而来的是浓郁的花果香,这个味道令我讨喜。
入口后,果酸味滑顺,口腔充满了酸酸甜甜的味道,入喉~原来这是蜂蜜的香
放冷点喝,有点像是果汁,酸味还在,但让人一口接一口的不自觉就喝光了~
可以体会到店家的用心烘培与配方~ (第一次写出口感..挺紧张的)
再次谢谢燃木咖啡提供试喝机会

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