作者:
mechtec (小豆)
2017-08-11 12:58:00烘豆易学难精，坊间基础课程绝大多数只教你烘一锅咖啡豆但却不教你怎样烘出好咖啡豆，这样的课程像是体验，对于要进入烘豆领域其实帮助不大，更怕的是老师豆子也烘不好还教了一堆错误观念，学员无法分辨就以为老师的话是圣旨有一天教别人也把错误传播出去。建议1.把自己感官先训练好，感官是烘豆的品质把关防线 2.不要听人家讲，去喝喝烘豆老师的豆子在决定要不要上，很多老师豆子有问题，一样当老师在乱教。最后，真的要学会烘豆，能够营业，这种课程绝对不止2、3万学费就可以学得到，烘豆几乎是咖啡的集大成的一个学习，包含感官、冲煮、物理及化学知识都要学还要随时锻炼感官及进修知识，如果有人要跟我学烘豆到能能营业，我应该至少要开5、6万以上，甚至10万不为过。因为，这个课程比起其他咖啡课程，是可以直接让你赚钱的