[器材] 三豆客R500f的配备

楼主: jamesshot (喔)   2017-07-08 00:10:40
非常感谢之前各位前辈的回答,之前心中是打算到咖啡展时做最后决定,
但是直到今天还是纠结不已,所以把收集到有关这部烘豆机的配备打出来,
请前辈们审查审查...
烘焙类型:半热风机
烘焙量:100-700g (600g以上冷却盘不能开搅拌,不然会撒出)
锅炉类型:约0.3cm的薄锅,材质是铸铁,上面在喷上陶瓷涂层。
(那个什么无轴内锅...有影响吗?)
风门:机械式风门,采用无段式的调整,之前微信里有贴出线状图,
前后20%的改变较小,中间是线性的变化。
瓦斯最大压力:2.8kpa
火源:四个莲花炉头。
软件:以前是留usb孔可接电脑,现在是用IOS专属app,也可用蓝芽传输给Artisan。
提供数值:双温及压差。
转速可调,最快应该是一分钟一百转,最慢...不知
目前想到可列出的有这些,之后有想到还是有找到再补上。
我自己最喜欢的风味是干净、香气奔放型的咖啡,所以比较常烘浅焙,
这样的机械条件适合烘这样的咖啡吗?
还是mini500...会比较好,
kapok爆预算了,就留给民乐透以后好了...
麻烦各位前辈过目了,谢谢
作者: lukasban (大头)   2017-07-08 09:49:00
你这样分析很不错!"个人"认为,锅有点薄可能很快失温,可能是为无轴内锅设计,减轻重量,有一派说法无轴内锅用久可能变形,个人认为还好,风门机械减少通过的量,电子风门面积不变,减少风总量,火力只要好控制,均匀就好,其他转速,跟压差都很不错以上为小弟浅浅浅。。。。见
楼主: jamesshot (喔)   2017-07-09 00:00:00
感谢各位前辈的意见...因为没时间考虑了,买下去了...

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