[器材] 磨豆机选择困难

楼主: pipi0422 (fun暑假!!)   2017-07-06 14:35:06
如题,爬文爬了一段时间,依板上前辈推荐挑选出
小飞鹰 CM-300AU 、小飞马610N鬼齿、Tiamo 700s
个人需求是:本身家里有义式全自动咖啡机,
但是还是会想念手冲、syphon、冰滴
所以想入手电动磨豆机,喜好的烘焙度皆有尝试无特定
(爬过类似文,但该原po喜欢浅焙,个人虽不排斥但没那么爱)
希望耐用、清洁不复杂、品质稳定,
目前卡在这三台无法做出决定,
想拜托板上先进能帮我分析一下
提供较适合我个人需求的的机型
或者有其他的建议及通路也欢迎提供,
拜托专业的大家了,感激不尽!
作者: mbmax323 (尖头雕花鞋)   2017-07-06 14:48:00
700s一票
作者: utadaken (狂恋菜菜子)   2017-07-06 14:57:00
这里面最优的应该就是700s了
作者: maxst (单挑阿)   2017-07-06 15:04:00
700s刀盘屌打其他两台
作者: dog37 (hide)   2017-07-06 16:00:00
我也是这几台在犹豫,还有前一阵子版上讨论的醇鲜醇鲜跟700S比,照理说应该是700S大胜,只是醇鲜清洁很方便700S好像有卡豆的疑虑,不知该如何选
作者: Qooji (老Q)   2017-07-06 16:09:00
清洁真的方便,整个安心..
作者: tony51681111   2017-07-06 16:16:00
小钢砲?
作者: volts1549 (华特梅伦)   2017-07-06 17:13:00
用过700S 屌打另外两个 缺点是会卡豆,要清一下
作者: bbdog (.)   2017-07-06 17:27:00
以上三台都不适用义式机、除非用的是EES200那级的机器。700S 刀锋缝会卡残粉、几乎不可能清除,不是好选择。建议900N,玩义式机别浪费钱在这三台。义式机跟手冲/赛风的磨豆机也不合适共用。手冲/赛风如能接受手磨建议另购病毒 II、完全打趴你提的这三台。
作者: utadaken (狂恋菜菜子)   2017-07-06 17:44:00
原po没有要磨义式吧...
作者: mbmax323 (尖头雕花鞋)   2017-07-06 17:44:00
要也是匿名,怎么会是病毒呢XD
作者: z88718119 (small eyes)   2017-07-06 18:00:00
小富士
作者: zactimce (Tim)   2017-07-06 18:25:00
Baratza Vario 残粉少又可磨义式好清洁,而且机身设计很漂亮。
作者: bbdog (.)   2017-07-06 18:33:00
如果只是手冲/赛风买台二手的小飞马600N顶着用就行,700S/610N/小飞鹰/600N 没差多少。我用过700S/600N,现在用小富士,刚买了病毒II外出用。手冲2000元以下能接受手磨我会非常推荐病毒II。
作者: edison300 (LEAVE 7-11)   2017-07-06 20:07:00
要一台义式手冲打天下是不可能的
作者: photoless (Photoless)   2017-07-06 20:09:00
700s唯一选择
楼主: pipi0422 (fun暑假!!)   2017-07-06 20:56:00
真的很感谢大家的建议,我没有要磨义式粉喔!所以另外想请问bb大,700s跟小富士的差异在哪里呢?感谢您!另外想请问700s跟Tiamo鬼齿刀盘(HG0426W)又是哪个好呢?
作者: oranfish   2017-07-06 21:58:00
700s+1 目前没有卡豆过(磨浅/中浅)
作者: bbdog (.)   2017-07-06 23:01:00
应该这么说600N系列含700S都有细粉的先天缺陷,如果以手冲会有很差的杂味,如果用赛风煮因为萃取的咖啡酯较多反而会被修饰掉。小富士跟病毒II不会有这样的杂味。
作者: jetzake (加菲猫)   2017-07-06 23:07:00
600N换刀盘就行 原本的刀盘太钝 豆子互相挤压磨不漂亮要说等级差异 其实也就只有这里 马达大家都差不多
作者: bbdog (.)   2017-07-06 23:09:00
我也是以义式机为主。如果你只是偶尔赛风/冰滴,建议你买二手一年内约1800元的小飞马600N就好。如果手冲、你列的3台+600N个人真的很不推荐,干脆先别买把钱省下来,等有些闲钱买KNG/小富士。
作者: jetzake (加菲猫)   2017-07-06 23:11:00
要说结构 鬼齿磨出来是颗粒状 平刀磨出来是片状钝刀挤压会跟鬼齿磨出来比较像 但是不怎么均匀如果有心要搞 是都可以试试看 刀盘机器都可以互换看看但是搞到最后 还是会希望一台搞定所有事 简单就好
作者: bbdog (.)   2017-07-06 23:37:00
600N La marco 义式刀 vs 600N 鬼齿刀,我建议你想办法实际喝喝看。对我而言这两台是同级但不一样的刀盘放在同一型磨豆机。没有好坏的差别,只有你自己喜不喜欢而已。
作者: Chance0722 (Chance)   2017-07-07 00:22:00
就700s吧!
楼主: pipi0422 (fun暑假!!)   2017-07-07 00:33:00
哇!谢谢大家的分享,目前就想办法去试试鬼齿跟义式刀的差异,小富士,因为前阵子刚败了义式全自动,预算考量所以只能先放弃了,很谢谢咖啡版的大家,真的让我大开眼界,实在是专业又中肯的版!
作者: middle1023 (米豆)   2017-07-07 11:01:00
病毒要打啪这几台也太难了吧 光是那个磨豆效率...
作者: ponytan2014 (pony的爸)   2017-07-07 11:05:00
病毒打不趴匿名吧XDD
作者: goldmoon (还有很多要加油的)   2017-07-07 13:55:00
醇鲜专业有粉粒比较~点开看看
楼主: pipi0422 (fun暑假!!)   2017-07-07 14:07:00
喔!好的,谢谢楼上大大
作者: bbdog (.)   2017-07-07 14:23:00
建议您也试一下700s义式刀跟600N!我自已的经验是手冲/冰滴/赛风没差多少,如果试过觉得没差多少,真的买二手的600N就好。610N我没用过,但我玩手冲的朋友说手冲"700s/600N" vs"610N" 鬼齿的风味差很多,一定要自己试才会知道自己喜不喜欢。其他我没买来用过的磨豆机,我没资格批评。
作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝~一元二十罐~)   2017-07-07 14:31:00
醇鲜的话,建议先用17粗磨,再二次磨自己要的刻度,均匀很多
楼主: pipi0422 (fun暑假!!)   2017-07-07 20:04:00
喔!好的,原来还有这种方法,受教了,谢谢大大 (另,今天试了平刀的,好像真的没差很多,改天找店家试鬼齿的看看,谢谢各位大大)
作者: bbdog (.)   2017-07-07 22:13:00
楼上讲的磨两次的方法,600N等大多的磨豆机不能这样用,会搞出一堆黏黏的咖啡粉黏在刀盘上,清到抓狂。千万别试!
楼主: pipi0422 (fun暑假!!)   2017-07-08 01:36:00
好喔!谢谢前辈提醒了。
作者: stja (风)   2017-07-08 13:45:00
push
作者: novi384   2017-07-17 14:55:00
如果您不嫌占空间的话 大飞马吧~ XDD

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