润湿咖啡粉的方法? Jpinkman PTT批踢踢实业坊

楼主: Jpinkman (杰西粉红人) 2016-12-08 00:13:39

我用 driver设计师那款冰滴咖啡
需要把40g，那团咖啡粉润湿
不过用冰水润湿好像蛮困难的
需要每次都滴一点点水让咖啡粉团慢慢挤出空气
所以
需要很长的时间润湿
我试过用搅的或者直接滴了不理它
但清洗的时候都会发现很多咖啡粉没润湿到
不知道大家润湿咖啡粉有没有特殊的小撇步?
感谢

作者: yayayoyi (drip brew) 2016-12-08 00:23:00

上面放一张丸型滤纸协助

作者: rayjting (Akatosh) 2016-12-08 12:30:00

常温水润湿呢

作者: riceangel (enjoy ur coffee) 2016-12-08 14:49:00

我都拿手冲壶直接冲,润湿0.0

作者: Meyellis (Meye) 2016-12-08 16:01:00

同楼上，闷蒸用手冲壶，闷完放手冲滤纸剪成的丸型滤纸让水滴。

作者: tobo511 2016-12-08 21:36:00

磨太细了吗？

作者: Oswyn (Oswyn) 2016-12-09 04:01:00

不放滤纸粉会飞，比较常见的都是放纸不压实粉，粉别太细也不一定非得一开始就润湿整个粉如果真要润湿、就一开始多注点水会比较快

作者: riceangel (enjoy ur coffee) 2016-12-09 10:19:00

是用高温没错,还是习惯闷蒸一下XDD

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