Re: [器材] 我们制作的小手磨

楼主: allyourshit (都你的大便)   2016-11-22 02:14:45
※ 引述《cheer12589 (阿逆)》之铭言:
: HI 各位咖啡同好
: 这是我们制作的小手磨 想请各位参考看看
: http://i.imgur.com/lc18Ctb.jpg
: 我们的刀盘是使用高碳钢制作的
: http://i.imgur.com/ZlWgnCc.jpg
: http://i.imgur.com/bnX59MO.jpg
: 原本内刀盘角度是要使用像图这种
: 这种角度的内刀盘在研磨中 使力度轻松许多 不过研磨圈数会增加许多
: http://i.imgur.com/emaUqF3.jpg
: 我们在上方增加了一个承轴 在刻度调整环下方
: 能达到将上方置中及省力的效果 [图二金色的部分]
: 图二 刻度调整环
: 不需要再将整个栓头拔起来 我们加长了中轴 只需要将上头旋起即可调整
: 调整完刻度把栓头锁紧即可
: http://i.imgur.com/2o1keZg.jpg
: http://i.imgur.com/wKjHKIA.jpg
: 下方装有固定中心点的器具 配合上方固定中点 内刀盘就不会晃动啦
: 这样让研磨出来的咖啡粉均匀度 会好上非常多
: http://i.imgur.com/Zv0KVtv.jpg
: 看到最近很红的匿名 海勒 手磨
: 希望有机会做出能与他们不相上下或更好的手磨~谢谢
从使用者角度提供一些想法
会使用手磨的很多用户多半是个人使用
电磨对这些人来说不论是金钱或是用量还是摆放位置可能都是问题
我个人就是hario手磨用户,因为家中只有我一人喝咖啡
电磨对我来说实用性很低,我一天就一杯15g 咖啡豆的量而已
匿名跟海勒的优点就是改善了hario这些低价手磨的重要缺点:
单端固定,所以磨出来的颗粒大小均匀与分布不佳的问题
所以匿名在轴承上花了不少功夫改进,也是他能取得好口碑的原因之一
但你们的产品我的感觉就是为做而做,感觉不到你们的用心
你们的轴承有特色吗?没有
你们用了木头材质,可是木头会吸味吸湿,用久了甚至有发霉可能,有对策吗?没有
用了高碳钢当刀头,可是台湾多湿环境,会不会生锈?机率很高,生锈怎么办?
匿名为了轴承润滑问题被讨论许久,你们有改善吗?用了食用油等级吗?
hario被嫌会跳豆,有改版出了上盖防跳豆,你们产品一看就会有跳豆问题
因为锥刀靠挤压破碎咖啡豆,肯定会弹跳,上面无盖必喷豆
能帮你们找出的优点就是1K够便宜
可是1K以下我可以继续用hario手磨,而邮筒更是差不多半价多而已
匿名可以卖到缺货就是真的有热爱咖啡,真心面对问题
但我真的没感觉出你们团队对咖啡有什么爱存在,你们团队有在喝咖啡吗?
别说要更好,我觉得你们可能连他们的车尾灯都很难看到
话说的直,请包涵
作者: jimmyw1003 (jimmywow)   2016-11-22 02:43:00
先给原po拍拍 忠言逆耳
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2016-11-22 05:45:00
高碳钢这点其实还好、匿名、海勒、还有一堆电磨采用italmill的高碳钢刀盘
作者: caculuck (caculuck)   2016-11-22 06:16:00
推原po
作者: justo180 (胡士托)   2016-11-22 08:11:00
邮筒的陶瓷刀盘至少不会生锈
作者: goodsun   2016-11-22 08:56:00
好直接!
作者: justo180 (胡士托)   2016-11-22 10:29:00
推,看不到对咖啡的热忱,也看不出是直接现成的零件组装的,还是自行设计,灌模铸造每个零件 ?
作者: qooh2 (Arthur K)   2016-11-22 11:23:00
推一个忠言逆耳
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2016-11-22 11:42:00
我觉得如果是把改装的零件拆出来当改造套件卖的话、或许有点机会
作者: Jpinkman (杰西粉红人)   2016-11-22 12:13:00
推原PO 实话实说很重要也许刺耳 但原作者要想想 这些建议要经历多少投资和市场失败才有?? 这篇文对于原作者来说 搞不好就值几十万原作者 看到这篇文章 先别生闷气 私信跟原PO讨教一下比较好... 我觉得从样品上看来 原作者可能对匿名和海勒的投入历史和修改进程 不太熟悉 但却直接说希望超越 其实对自己也不好 另外,外观设计 我建议真的找专业的来...台湾设计专业超多 当然不排除业外也有对工业设计很有独到天分 但如果不是这类人 建议找专业台湾人其实都很挺台湾制造 私下跟这些版友请教 应该都有正面回应 如果做出来真的>=海勒 版上应该就不少人买
作者: mbmax323 (尖头雕花鞋)   2016-11-22 12:30:00
请问你有收顾问费吗?你人真好
作者: buckyeh (btbb)   2016-11-22 12:38:00
说话就是那么直
作者: yamax ( )   2016-11-22 13:02:00
台湾品牌还没讨论完,就来了这个不上不下,新旧不分的过度品,看起来就像DT两牌抄一半又不得精髓的产品。
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2016-11-22 13:53:00
磨豆机处了工设外、机构需要机械专业来设计吧我很好奇工业设计师设计产品时需要精通那一堆包山包海的其他专业吗?
作者: LinOne (YuAnLin)   2016-11-22 14:08:00
推良药苦口~~
作者: gcgc (栗子小松鼠)   2016-11-22 14:46:00
大概把我想说的话87%XD说出来,简单讲就是没有特色
作者: blackman5566 (嘿人5566)   2016-11-22 16:39:00
这篇蛮中肯的
作者: griff (む宝)   2016-11-22 17:28:00
推!这些建议如果去请顾问应该要花好多钱。
作者: tibet1973 (tibet1973)   2016-11-22 19:03:00
同意上面mlnam1123的建议,原设计者不妨只卖改装的套件例如上下方的固定五金和单轴承,然后请大家自行上淘宝买该款磨豆机(整体造型实在眼熟,一时找不出是哪支)
作者: yanis (∀⊥S!┘∀Σ)   2016-11-22 19:37:00
其他款的高碳钢刀盘买得到可换 他这个卡在木头上的怎换XD
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2016-11-22 21:16:00
刀盘放掉、卖加强中轴固定的那几个零件就够了、这等级的磨豆机买家应该是没在在意刀盘材质、主打增加稳定度减少细粉就很有感了
作者: springU (ken)   2016-11-22 22:00:00
你人实在太好了,我本来也想打一篇回他,但觉得他对别人的意见实在太轻浮,不知道自己身在井底,不想跟他说这么清楚,他根本中轴固定点方式,调整粗细段数跟记忆,磨心材质跟锋利度,我看他只能压碎豆子而已,结构完全有问题,感觉好像还沾沾自喜一样
作者: n21165 (joinway)   2016-11-23 01:52:00
说不定是大学生的作品…
作者: cheer12589 (阿逆)   2016-11-23 02:04:00
看来我还有很大的进步空间呀 谢谢各位~
作者: blackman5566 (嘿人5566)   2016-11-24 00:47:00
还有 无论你在公司报告简报 或是写paper的时候一定是需要前因后果 市售产品比较和成果不能说我们用高碳钢制作喔 就没了 完全没理由既然是以匿名海勒为目标 有明确的对象 你可以做比较介绍跟别人不同的特点是什么 或是展示你磨出的粉
作者: cheer12589 (阿逆)   2016-11-24 03:32:00
谢谢你的建议或许在刀盘材质角度上没那么重要吧 有机会再发文的话我会多在机构上多下重点解释 和PO出粉图 谢谢你

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com