店名: Linden Cafe 25465820 ★★★★
食用时间: 105/7
地址： 台北市松山区民生东路三段130巷4号
电话：0225465820
营业时间： 周一-周五 0700-1600 周六日 1000-1600
交通： 捷运南京复兴站700公尺
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好读网志版
http://leosheng.tw/linden-cafe-25465820/
这家不起眼的咖啡店lindencafe在某些人眼中是个传说
由于没有立起的招牌，所以骑车很容易错过，或许走路也很容易错过
如同城市传说般的隐密不多人知
25465820 ，把电话号码就放在店名上，简单明了，不拖泥带水
既使店名有18个字，爱喝的人肯定能把店名朗朗上口，或许倒背也如流
这里其实没有空间让你坐下，外带最好
立饮也是个选择，但里头的守护者老爹，不太是个会给好脸色的人，初次来到不妨外带
当然热天来这也很适合立饮，冰冷的氛围或许比起冷气还有消暑功效
老爹不愿意让我照张相，示意我拍拍周遭就好
顺带附上一句
“咖啡喝就好，拍照是多余” “要用脑袋喝咖啡，不是拍照”
其实我很想辩解，但我知道那很多余也不会有好结果，默默点头说是，迅速拍完几张收工
墙上菜单简单明理了，义式咖啡为主
除了冰沙奶昔奶茶，其余都是百元内价格，外带价这算合理
espresso
两个人点两杯，所以一把分流两杯两人喝
我是第一次看到坐在椅子上出义式咖啡的，手冲看过，义式就真没见过
想想咖啡做久了，环境其实不是限制，而且这义式机还有台面的高度，坐着也挺适合
20多年的经验，换来的是俐落动作，没个一分钟，咖啡就端上
老爹的咖啡豆用的是illy，那被戏称本体是咖啡罐的国宝级咖啡，illy咖啡豆
我本来对illy没太多期待，想想会用上罗布斯塔豆做配方的意大利咖啡是否让人惊惊
不过结果是好的，口感好但是味道不会过于强烈，柔和的出乎我意料外，
虽说不到时下浅焙咖啡那般酸香，但没有过多苦涩杂味，而且有淡淡果酸
最后才是一缕烟薰飘过收尾，原来illy咖啡豆也不是多差啊
对奶的拿铁，卡布也是不错，没有水感奶泡外也没有拉花就是了
后记：
问了问咖啡配方是否有非洲豆，老爹回一句
“原厂配方我怎么会知道” “他写的你就信啊，哪那么多好耶加雪非可卖“
霹哩趴辣训了好一阵
其实咖啡是好喝的，不过老爹对我来说，就不是个好相处对象
说老顽童也可以，但想想这人把煮咖啡这党事当一辈子的事业了
也不烘豆也不做其他的，就这样固守吧台一辈子了
我知道他的训话其实不是恶意的，那也是他分享的方式吧！