这家咖啡在草屯知名度很高。第一次去,看到耶加就点了艾迪朵。不料入口酸得很利,我
平时算稍能吃酸的了说。后来在网络上某社团与这板询问,希望能推荐我草屯的手冲咖啡
,这家店的名字仍一再出现。心想,或许是刚好点到不来电的豆子,或许该多试几次。
有天在朋友店中问他个人喜欢什么豆子.他说近期很迷西达莫,也喜欢杰帝普。他那边没
有杰帝普,建议若我到别家时可以点来喝看看。结果第二次去e92时,看到黑板上有。点来一尝,觉得好喝。虽浓醇但莓果味仍很明显,
不像有些店家焦苦味突出,豆子特色风味感觉较薄弱。
今天下午三度前往。这次问老板店里现有的咖啡豆自己最喜欢那一种。他说肯尼亚马赛,因
为层次丰富。点后冲好先闻,不错。接着喝,这酸味与香醇融合起来很美妙,一口接一口
。后来聊到一般人比较习惯深焙的味道,问他,店里的浓缩是深焙还浅焙。他说浅焙。我
还没喝过浅焙浓缩,因此来了一杯。以往喝过的深焙浓缩觉得味道太苦而Crema太刺激,
结果,这种浓缩一样刺激,超酸啊。但在快受不了时,又觉得其实也没超过极限,就这样
喝完了。
后来问老板,他是不是偏爱酸味,他说是。他也提到有家朋友的店其咖啡特色是淡而有层
次,我对这种风格也很有兴趣,问了地点在丰原,有空可能过去看看。
店家资讯与照片网络都有,不再赘述。