[义式] 咖啡豆摆放时间 P38Lightning PTT批踢踢实业坊

楼主: P38Lightning (想要飞) 2016-09-03 06:33:03

因为只有一个人喝所以
每次买好市多的豆子开封后都用很久
我第一次磨的粗细明明
可以在20秒萃取30cc 但豆子在摆一阵子
根本10秒就萃取完
自己的臆测是豆子放太久
可能含太多水分了所以
同一个粗细在滤杯里无法预闷
导致一下子就就流出来
所以是这豆子干脆磨完直接当干燥剂吗？

作者: SKY760508 (义式浓缩咖啡) 2016-09-03 08:34:00

买台磨豆机要喝的时候再磨吧

作者: atour (atour) 2016-09-03 08:45:00

一个人喝的话，真的会把豆子放到走味！

作者: OldChang 2016-09-03 09:43:00

豆子放久死掉了(没气了)，煮的时候没有乳化(cream)没有磨豆机的话，把磨好的粉分批包装丢冷冻试试不过使用前最好现退回常温以免沾附水气丢干燥剂没试过，个人猜测应该没什么用...

作者: AMG72 (AMG72) 2016-09-03 10:55:00

好市多有卖咖啡？我都以为是除臭剂！

作者: u58i2000 (BWR) 2016-09-06 16:48:00

AMG大别这样，很多人买来喝啊，身边很多长辈都有买，觉得便宜又好喝我自己也就...尊重他们了囧

继续阅读