As title.
想请教板友们有关闷蒸的问题
估狗后发现众说纷纭 有人说半分钟 有人说一分钟
卖豆子的老板和我说三分钟
板上也有看到过闻味道来决定闷的时间
但我觉得冲咖啡这件事是类比的 应该有个最洽当的时间点
能烦请板友们分享一下关于这方面的经验吗？？
作者: jacky7987 (忆) 2016-07-02 13:13:00
三分钟...想去看看我通常是判断到最高点左右就注了 没膨的就直接等滴完就
作者:
butaewb (大头)
2016-07-02 13:40:00感觉闷久苦味会多一些
作者: gn00063172 2016-07-02 13:43:00
我都用看的，表面水膜被拉下去变得不平整当基准
作者: cluphome (Satisfy) 2016-07-02 13:58:00
我自己是以20秒为基准，再依粉尘表面的光泽消失第二次注
作者:
z88718119 (small eyes)
2016-07-02 14:25:00三分钟？一般人都冲完了吧…
作者:
mbmax323 (尖头雕花鞋)
2016-07-02 16:13:00我都十几二十秒，或是不闷
作者: Meyellis (Meye) 2016-07-02 17:31:00
我整个手冲大概抓2-4分钟...
作者:
hcbd 2016-07-02 17:50:0020-30-40-60都冲一次盲测喝的出差异吗？
作者: volts1549 (华特梅伦) 2016-07-02 17:56:00
20到40 看馒头光泽塌陷决定
作者:
Jochum (荣耀归给上帝)
2016-07-03 00:42:00闷蒸三分钟,是膨成像巨蛋那样吗?
作者:
gnor (牛奶)
2016-07-03 01:25:008-10秒
作者: bbqking (烧烤大王) 2016-07-03 06:05:00
烘得好，随便冲煮都好喝，闷到忘记也没问题