[义式] 试作Affogato・冰淇淋咖啡(影片)

楼主: Martino   2016-05-24 16:34:36
各位咖友大家好! 这次试作的是Affogato,是意大利文"淹没"的意思,
可以想像用咖啡把冰淇淋给淹没的样子就是了,
中音译叫"阿芺佳朵",不过好像没什么人在用,大多都叫冰淇淋咖啡,
Affogato也可以算是甜点,基本款就是espresso淋在香草冰淇淋上就算完成,
我的作法原料是:
1.摩卡壶煮出来的咖啡
2.弄碎的麦维他消化饼,放在袋子搥一搥就好,慢慢剥是比较优雅和拖时间(误)
3.削屑的巧克力,用水果削刀或菜刀削或懒得削直接丢下去皆可
4.香草冰淇淋,一般都是用香草口味的,其它口味可能会有不同风味
基本上这些材料组合一下,要做出难吃的Affogato也满困难的,
想要更丰富一点可以加焦糖、酒、鲜奶油等等,只是咖啡味可能就被盖过了,
影片→https://youtu.be/sNBnosgU4j0 (冰淋淇真不好拍,一下就融化了...)
以上是基本款稍微升级版的Affogato,简单制作材料便宜,
夏天快到了,适合在家自已动手做看看的冰凉咖啡甜品,谢谢。
作者: addy760627 (addy)   2016-05-24 17:48:00
作者: Wahrheit (钢琴破坏者)   2016-05-24 18:24:00
意图使人胖 Orz
作者: maxst (单挑阿)   2016-05-24 19:43:00
楼主: Martino   2016-05-24 20:50:00
我是用低脂冰淇淋,热量标示是一般的一半,怕胖可参考^^
作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝~一元二十罐~)   2016-05-25 01:50:00
撒一些甜甜的巧克力米也不错
作者: pentup (..........)   2016-05-25 10:46:00
太邪恶了,不可取啊~~~QQ
作者: craighet (大吉岭)   2016-05-25 21:21:00
材料的组合太邪恶了! 好胖!
楼主: Martino   2016-05-26 01:38:00
哈~看来大家都很养生的样子
作者: cs5tyusa   2016-05-27 10:28:00
可以先把杯子也放到冰箱,冰淇淋的部分应该会比较好拍ww
楼主: Martino   2016-05-27 14:04:00
楼上的冰杯子有试过,但是杯子拿出来会雾雾变不好看><
作者: sparrowc   2016-05-27 22:47:00
作者: garnett1230 (chichi)   2016-06-01 12:53:00
用心推 请问杯子的容量是?
楼主: Martino   2016-06-17 22:21:00
杯子容量大约是220ml

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