[器材] ees200e 冲煮疑问

楼主: lita1855 (lita)   2016-05-15 00:32:21
小妹日前购入ees 200e
参考了一些别人使用的心得及youtube影片
试煮了几次有些疑问想请教版上的前辈
大部份的影片在豆子磨成粉之后,会用手把滤杯先推平
多出来的粉就不要了
但是这样不就不到原来的克数
我是使用双份的滤杯来冲煮,如果参考这样推平的手续
目视大约会推掉几g的粉,我是双杯使用14克的豆子
这样磨豆时还需要用到14克的豆子吗
另外因为有购入粉渣桶,手把虽然有铁线加强固定的效果
但是冲煮完成后要拍山粉渣桶,基本都是连滤杯一起被敲入
这是ees 200e的问题吗,还是粉查桶的使用也不正确?
谢谢
作者: mbmax323 (尖头雕花鞋)   2016-05-15 08:15:00
装粉的时候敲一敲,尽量装,用秤的,粉量足就不用拨掉
作者: KingChaly (ROC Dream)   2016-05-15 10:56:00
手把上应该有固定滤杯的活动塑胶环吧?
作者: guavaseed (芭乐籽)   2016-05-15 11:07:00
你敲粉时敲到杆子的地方是哪里?
作者: Qedosh ( )   2016-05-15 14:46:00
那你就不要那样推掉不就好了.....慢慢填啊反正在家煮不赶时间 粉量抓正确才能控制味道
作者: z88718119 (small eyes)   2016-05-15 18:16:00
敲太大力了
作者: tmps880305 (Jenix)   2016-05-16 10:08:00
敲错机率大,如果敲在竿子上,即使很大力应该都不会掉(会被挡住)
楼主: lita1855 (lita)   2016-05-16 13:27:00
敲竿子,那手把的位置呢,是敲粉碗还是敲把手呢?另请问手上的磨豆机是700s,已经磨到最细了填压也相当用力(有买一个粉锤),但是似乎萃取速度还是偏快,是因为700s的磨出来的粉不够细吗装上去后开始冲煮后马上计时,约25秒煮出可能60cc以上
作者: vbzfevpp (Blake)   2016-05-18 13:09:00
我用700s, 刻度用1.5然后用力填压就快流不出来了, 看你要不要把刻度重新校正看看

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