小弟是一个新手
最近买了一包曼特宁
烘焙日是四月九号
今天用手摇磨豆机磨来泡
器材是法压壶
泡大概四分钟左右
喝起来对我来说
感觉超级酸的
可是查资料曼特宁应该是偏苦味的
想问一下 那边出问题了
先感谢大家的热心回复
看了一下 他写烘培度226℃ Full City，所以偏酸算正常吗?多放两天 会不会比较不酸?
作者:
z88718119 (small eyes)
2016-04-13 03:39:00放进壶里怎么还是一百度？
作者: mrnight (夜猫仔) 2016-04-13 05:40:00
加水到壶里 应该只剩80多度了呀
直接从热水器加到壶里呀，除非水出来的时候，就不是100度
作者: vein828 2016-04-13 09:58:00
有温度计的话下次试试不要放粉 热水加进壶里之后量温度
之前有试过贺众出来到壶的温度 88 - 93 都有
作者:
riceangel (enjoy ur coffee)
2016-04-13 14:20:00瑕疵豆？(大误）有喝过沉木香、甘草甜及漂亮酸味的曼特宁，小鲁觉得可以再调整温度或刻度看看
今天重泡，感觉不酸，跟昨天超满多了，但泡法有改了一下昨天是直接加满，泡4分钟，今天是先半杯1分，再加满泡3分
作者:
andyyy (Silence)
2016-04-14 13:26:00饮水机是快乐表，无误。