Re: [器材] 推荐装咖啡豆的器具 Darko PTT批踢踢实业坊

Re: [器材] 推荐装咖啡豆的器具

楼主: Darko 2016-03-25 09:37:55

我是建议不用这么辛苦
去店家买来半磅熟豆就直接打开喝了吧
因为买来一支豆子
你无从知道它在哪一天会呈现出最佳风味(店家强调这包豆子要再放几天才好喝除外)
而且除非你半磅一次能喝完
不然养了半天，豆子在所谓"最佳状态"的时候你也只煮了几十克
剩下的豆子还是在风味走下坡的时候才喝得到
既然如此何不干脆买回来就直接喝了
从头到尾去体验豆子的风味在哪个时段风味最佳(冲煮条件尽量固定之下)
这样喝到最佳风味的机率也比较高

作者: sixinch (六吋) 2016-03-25 10:04:00

好像有点道理

作者: Roamer0110 (阿猫) 2016-03-25 10:16:00

如果比较常买半磅,想整包塞进去,哪种罐子比较推荐?

楼主: Darko 2016-03-25 10:32:00

意大利FIDO玻璃密封罐，便宜好用

作者: muscle5667 (烘豆人生人生烘豆) 2016-03-25 11:49:00

豆子是拿来喝的，不是拿来放的。

作者: wolken1202 (节能慢活救地球) 2016-03-25 12:15:00

大家在狂打脸前几天那篇吗

作者: wilson1983 (wilson004411) 2016-03-25 12:22:00

随便铁罐+橡胶杯盖，完工

作者: JW (Jason) 2016-03-25 14:02:00

同感，如果每天泡1~2人份的话，放一个礼拜后喝，后面喝起来的确比较差所以我觉得烘焙完两个礼拜喝掉比较好

作者: DFV (DFV) 2016-03-25 14:48:00

我觉得倒出来放罐子，罐子若染上了豆子味道，会影响后续新豆

作者: unair (夏雨中~~) 2016-03-25 15:53:00

偶都买1/4磅，不想把豆子放太多天

作者: craighet (大吉岭) 2016-03-25 23:28:00

尽快喝掉比较好+1 新鲜的风味比较丰富

作者: cateye999 (cateye) 2016-03-26 12:06:00

有推荐买1/4磅的店家吗

作者: Hildebrandt (music) 2016-03-26 13:05:00

台中coffee stopover和网购傻爸都有1/4磅的豆哦！

作者: sam215 (é˜¿è¯) 2016-03-26 20:29:00

我目前在考虑用橄榄油瓶装豆子的可行性...

作者: cateye999 (cateye) 2016-03-26 22:59:00

Stopover好像没有网购

作者: NOKIA3210 (诺基亚3210) 2016-03-26 23:01:00

我都用装酱瓜的罐子装

作者: Hildebrandt (music) 2016-03-26 23:29:00

coffee stopover有网购，你去他脸书私讯留下email，他每个月都会寄豆单给你，再跟他订购就行了。

作者: cateye999 (cateye) 2016-03-27 10:32:00

感谢

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