[其它] 手冲跟机器冲分辨 boing PTT批踢踢实业坊

楼主: boing 2016-03-16 23:59:46

最近我同事在跟我说他能分辨手冲跟机器冲黑咖啡，我个人是还没到达这个境界，各位专
业咖啡品尝家们，真的能分辨机器跟手冲的差别吗？
还有豆子的分辨差别，请问要如何达到这境界呢？最近正在学习中！

作者: En501 (最好小水饺) 2016-03-17 00:07:00

要看什么机器...如果美式就很难分.义式就很好分

作者: Dumbleyakult (邓不利养乐多) 2016-03-17 00:37:00

其实会分辨机器跟手冲没什么好拿来说嘴的豆子分辨差别就多喝吧

作者: DennisC (丹尼斯) 2016-03-17 00:39:00

豆子真的是多喝多看书，久了就大概知道地区了

作者: stephenson (风之少年) 2016-03-17 06:40:00

你是想问豆子一样人工手冲跟手冲机器冲的差异吗

作者: mbmax323 (尖头雕花鞋) 2016-03-17 06:49:00

看谁冲怎么冲，还有什么机器冲啊，怎么会有这种问题....

作者: jakyou (jakyou) 2016-03-17 09:05:00

同一个人同样豆子跟器材，手冲都杯杯不同了...XD

楼主: boing 2016-03-17 09:08:00

咖啡学问真的是很高深啊

作者: yayayoyi (drip brew) 2016-03-17 13:08:00

有些机器冲单品是相当厉害的

作者: js0431 (嚎冷熊) 2016-03-17 21:28:00

真的杯杯都不同...有时候喝了会觉得我刚刚怎么冲的

作者: howare10 (Qoo) 2016-03-19 20:52:00

之前喝过某家用模拟手冲咖啡机蛮好喝！

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