各位前辈好
小弟接收到了长辈赠送的小飞鹰一台...
但是时间有点久且使用还满大量的，所以现在都会毫不留情地最后送一坨粉给我
自己本身是 100% 手冲的使用者，而且都是喝浅~浅中豆
小飞鹰转盘盘是转 4 ±0.5 ，为了解决细粉现在变通方法就是在尾段立刻转成 5 ~ 7
避免细粉产生，结果出来还满平均的 =_= (但好累...)
以下有些蠢问题和不解的地方，还请前辈们多多指正 <(_ _)>
爬过文后知道小飞鹰 300AU 和小飞马 600N 与 610N 鬼齿 其实是可以通用的
也可以买 Tiamo 700s 的意大利 La Marco 420 刀盘来使用
虽然拍卖搜寻和卖家以前的回复都是说不行，但...实验证明好像都可以?
( 610N 的鬼齿，有看到版上前辈说小飞鹰其实也可以换，只是孔位好像差一点点
所以猜测 600N 与 610N 其实也会有点差别?
像是 B 做了新刀盘但不想升级 A 的机器...?)
以下有几种升级小飞鹰刀盘的想法想要询问版上前辈：
I. 有看到有伟 (小飞鹰娘家) 可以帮忙磨刀片，不知道是怎么处理的?
另外，有看到 M01 上有人把刀盘定平和往内磨，让刀刃的长度相同并且能磨更细
应该是让研磨品质更好
所以不知道把刀盘送回有伟处理后，能避免刀锋像是狗啃吗@@a 还有能够定平吗?
加工后的品质如何呢?
因为如果还不错的话，其实想省点钱留用旧刀盘就好 :)
II. 或是，换成 La Macro 420 这类的刀盘能够对于风味是真的有感升级?
毕竟刀盘好就能避免咖啡豆是被碾碎后再切割，而是真的被切成粉
(我到现在还是不懂为何小飞马被说成是碾豆机，而小飞鹰才是切豆机@@)
III. 如果是换鬼齿刀盘(两者取向不同所以也列入考虑)，要避免孔位差一点点的问题
是可以用更宽螺纹的螺丝去解决，还是就慢慢桥角度硬锁下去呢?
IV. (单纯想要乱搞文) 有前辈试过一边鬼齿一边平刀的吗? 纯粹觉得好像可以玩玩看?
另外对于平刀盘的选择，还有些疑问：
I. 网络上很多卖小飞鹰刀盘的，刀盘后方没字样的产地好像都是台湾?
(感觉意大利做的好像都会打上字...有错还请纠正)
我知道有些是，因为有卖家讲他们家的就是台湾做的
但是也不知道材质是什么，如果是 304 一下就钝了...
II. 有卖家说是意大利制的，却无法提供证明@@a (我问能否提供证明会太过分吗?)
III. 凸鼻子咖啡有写上用 mazzer 刀盘，但是我去看 mazzer 官网的刀盘
好像没有 2 孔的...都是 3 孔的，所以凸鼻子给小飞鹰的 mazzer 刀盘是客订的吗?
但是后面也没有打上 mazzer 的字样 (我是看 mazzer 官网图片都有，感到疑惑)
还是我逻辑太死板... mazzer 出来的不一定会打字样@@a
以上疑难杂症和许多幼稚的问题，还请前辈们多多指教了 <(_ _)>
p.s. 电动磨豆机的出口有磁铁是要把刀盘磨损的铁粉给吸住吧?
只是还是会有咖啡粉连同附着在上面，但为何有一派人说磁铁是吸静电的@@a
还是我错了...@@