[义式] 新手纪录请教 randy10329 PTT批踢踢实业坊

[义式] 新手纪录请教

楼主: randy10329 (Randy) 2015-01-31 11:20:01

刚入手GEE跟901N
测试了几次，今天早上的纪录给大大们看看有什么意见可以提供给我
填粉填压忘记拍了
GEE设定预浸2，等待时间2，萃取21秒，共25秒，温度92度
901N刻度2
奶泡也很失败
http://youtu.be/YkK3lJOiP98
http://i.imgur.com/rORtUeB.jpg
http://i.imgur.com/fshjf5J.jpg
http://i.imgur.com/o6wBb38.jpg

作者: a19887754 (J ) 2015-01-31 21:51:00

你可以先分享一下喝起来感觉如何，要用味道来调整参数然后Gee打奶泡前也是先放一阵子蒸气会比较好，奶泡只能多练，不然就先打水练习角度和感觉不要太侷限在几秒还有温度，标准的数据不代表好喝适合你买的豆子的数据就是好数据

楼主: randy10329 (Randy) 2015-01-31 22:39:00

今天喝起来的味道比前两次的好喝，比较没有酸涩，之前的酸涩是萃取过度吗？

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