在下最近开始尝试冰滴咖啡，目前用IWAKI的简易冰滴壶，试了不同重量的咖啡粉。
使用的咖啡粉适中浅烘培的咖啡豆，是台湾新社产的咖啡制成。
试很多次之后，有一个想法，能否用少量的咖啡粉泡出口感较浓郁冰滴咖啡?
之后在手边咖啡粉不足的状况下进行下面的试验:
1.约10克左右的咖啡粉，加入200~250的冰水。
2.在冰箱进行冰滴，当冰滴过程完成时，将咖啡再回到入上方的容器进行第2次冰滴。
3.同上，总共重复三次，都在冰箱中进行，最后放12小时。
结果:
喝起来的口感挺浓郁、香气必较薄弱，颜色也比较浅，但是使用咖啡粉只有1/4。
在下想在这请问各位，可否用这样的方式制作冰滴咖啡?

我绝对不会花钱买这杯冰滴.....................

滴到后段水粉比超过10后, 滴出来的咖啡液几乎没味道了吧硬要形容的话, 比较接近菸屁股去泡水那种感觉..低温萃取溶解度低, 成品要多就下重本放多一点豆子少粉榨出高萃取率, 得到的过萃成品只能说kerker

直接用浸泡的方式萃取看看?，反正低温的状态下比较难萃出高分子量为主的苦涩成分

每天咖啡因quota拿来这样用，殊为可惜

增加萃取量的动机是？ 不是什么东西都值得萃取出来的甚至有希望低萃取率只好用多一点粉可以先了解一下会被萃取出来的物质和被萃取的难易度才会知道你到底要萃取什么物质并怎么萃取

要不要考虑一下冰滴完以后搞台浓缩机?

冰滴跟手冲、义式口感都不同。 油脂感是最大差异.

这个光看花的时间就知道不可能拿来卖水粉比要降低基本上 1.用重烘义式(偏苦)混豆 2.用冰块滴或直接冰水泡粉在冰箱里酿5-7小时 拿出来视味道再调水香气基本上是掰了 没杂味就偷笑 味道就是接近冰酿