[器材] 摩卡壶大喷咖啡粉
楼主: wwaa33 (wahaha) 2014-11-13 23:17:06
因为拿到一些朋友送的新鲜咖啡豆(磨成粉)
想着趁新鲜煮来喝
但昨晚煮的时候
先是流得有点慢，并且有不少咖啡渣一起流出来
然后可能是因为有点等不及有试着调火的大小
然后忽然咖啡粉全都从上面爆喷出来
均匀的洒在厨房各个角落......
粉是在咖啡店请店家磨磨卡壶粗细
有稍微用汤匙填压，然后弄平
温水煮
想请问：
1.会这样喷发是因为火太大吗？还有什么原因可能造成?
2.流出很多咖啡渣是咖啡粉太细的关系吗?
但之前也有给同样店家磨过然后用摩卡壶煮，但不会留这么多咖啡渣
(还是店家磨豆机刻度不准XD)
3.是否有喷气声就要赶快关火?
这摩卡壶应该还可以用吧...? 现在要用还真有点紧张
p.s.是用bialetti的摩卡壶
先谢谢各位解答!!
想着趁新鲜煮来喝
但昨晚煮的时候
先是流得有点慢，并且有不少咖啡渣一起流出来
然后可能是因为有点等不及有试着调火的大小
然后忽然咖啡粉全都从上面爆喷出来
均匀的洒在厨房各个角落......
粉是在咖啡店请店家磨磨卡壶粗细
有稍微用汤匙填压，然后弄平
温水煮
想请问：
1.会这样喷发是因为火太大吗？还有什么原因可能造成?
2.流出很多咖啡渣是咖啡粉太细的关系吗?
但之前也有给同样店家磨过然后用摩卡壶煮，但不会留这么多咖啡渣
(还是店家磨豆机刻度不准XD)
3.是否有喷气声就要赶快关火?
这摩卡壶应该还可以用吧...? 现在要用还真有点紧张
p.s.是用bialetti的摩卡壶
先谢谢各位解答!!
作者: tomomo520 (tomomo) 2014-11-13 23:33:00
通常就粉太细或没压好，还是你的咖啡豆有加料？
作者: aqwe (乱世小书僮) 2014-11-14 03:16:00
有盖子还会这样喷?
作者: A07 (加州阿宅) 2014-11-14 09:19:00
你有用这个滤网吗? ![]()
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(图中的7)
" target="_blank" rel="nofollow"> (图中的7)作者: chewie (北极熊) 2014-11-14 13:49:00
? 7不就是Brikka上壶底座的孔?
作者: freshroast (RebA CoffeE) 2014-11-14 13:57:00
流速慢，就是粉太细的缘故欧
作者: sfsm (有初老症状的咸鱼) 2014-11-14 18:47:00
看样子是滤网没装...不然就是滤网装反了
作者: A07 (加州阿宅) 2014-11-15 16:52:00
你看看你... XD
作者: eric5389 2014-11-16 21:54:00
差点要推荐丸型滤纸