我居然认为我只要再拉个十几二十杯就可以发分享文，实在太天真了
第29拉： http://imgur.com/RNyhDWB
红大说我打的奶泡还是太硬，但是我目前觉得还是不要再减少上下打奶泡的次数
因为还没稳定到可以打出相同状态的奶泡
用同样的方式打这杯奶泡，打完盖子拿起来就觉得有问题了，发泡量大概只有平常的一半
但是打都打了，像这种情况也不知道要怎么处理，也就继续拉花了
(其实事后想想，这种状况还是再补打几下吧...)
第30拉： http://imgur.com/WvQfy4j
第31拉： http://imgur.com/S6o5lcR
第32拉： http://imgur.com/x93oUkI
叶子意外的比想像中顺利，也就提早往下一个阶段迈进
第33拉： http://imgur.com/2CqFiPy
提起拉花杯、倒另一小段再提起拉花杯、再倒另一小段再提起拉花杯、再倒...etc
(不知道名字的技巧)
完。全。失。败
先左右晃动再用上述的技巧拉的，只有最上面那坨白色是此技巧的产物
简单说就是除了晃动造成的花样外，提了又倒提了又倒的结果都融合成同一坨
第34拉： http://imgur.com/MgphiCf
不先晃动了，这张和以下都是与咖啡融合完后就用此技巧拉的
第35拉： http://imgur.com/zIInUjo
第36拉： http://imgur.com/fafMOU8
第37拉： http://imgur.com/lFKYDxQ
目前推测此技巧会和爱心与叶子有这么大的差异是因为
爱心与叶子不需要掌握奶泡的粗细，重头到尾晃晃晃就完成了
但是此技巧需要掌握奶泡的粗细，前半段融合倒出流动性高的细奶泡后就要停止
后半段剩下可以浮在咖啡上面的粗奶泡再用此技巧
不知道红大或其他懂此技巧的板友们可以讲解一下此技巧的眉角吗？
感谢

毅力推

推一下

不推不行啊!!

依图片来看第29.33.37我认为是你奶泡打得最好的三张，剩下的感觉都偏硬，拉花的话建议你可以先用水练习，以爱心来说，一开始将杯子稍微倾斜，奶泡由上倒入杯子中心进行混合，接着把拉花杯慢慢靠近杯口，此时奶泡会从上层浮出，接着慢慢把杯子摆正，拉花杯提起，往前收尾，一步一步来我觉得对你比较有帮助，重点还是奶泡的流动性，加油！推花就是爱心不要加上最后的收尾，把奶泡放出去，拉花杯往后提起（很重要），重复几次，最后一次做收尾

有恒心，推!

没想到竟然是我觉得打失败的奶泡被评为打最好，看来我看奶泡的眼力还需要提升推花的说明很简单易懂，就是爱心不收尾，看来我先回归基本从两个爱心做起吧，感谢！刚好还记得第29奶泡打法的手感就重打了一次，次数都一样，只是液面上打两三下剩下的都在液面下打，打完的确如29发泡量约两三成，有听说过这是最好的发泡量，但是实际上拉花，等到有颜色出来也都差不多4/5杯满了，以剩下的奶泡量来看能拉两个爱心都成问题了何况是三四个目前还是觉得其他张的发泡量(接近一倍)比较适合拉花，我想我还是先按sky大的说法，以第29拉的发泡量来重新练习爱心和叶子，再来考虑推花吧...感谢

你融合到约3/2满的时候就可以把拉花杯靠近杯口了 ,杯子拿倾斜的目的是为了让拉花杯提前接近液面不被杯口挡住，在拉比较复杂的图案时可以保留较多空间作画，你可以试试看

先练习圆形看看 因为倒出完整的圆形之后拉起来就是爱心

请问y大 牛奶大约几CC去打?咖啡基底大约几CC?

想请问sky大"把奶泡放出去，拉花杯往后提起"，是指拉花杯靠到咖啡杯的状况下倾斜更多，倒更多奶泡出来的意思吗？回k大，打奶泡器200cc，我一次倒一半约100cc，咖啡约30cc

把奶泡放出去，拉花杯往后提起，是指你在推花的时候，奶泡放出去后要马上提起来避免破坏刚做好的圆

新的奶泡状态无限失败中...发泡量两三成，扣掉最顶部一定会出现的过硬奶泡，根本就没有多少奶泡能拿来拉花啊...事实上我最近几杯拉花结果，用汤匙推开上层的奶泡，厚度大概连0.1cm都不到，这样的奶泡状态真的有比较好吗？感谢

你试试打再打厚约2cm刮掉粗的至少要留约1cm的奶泡(好的奶泡,表面要呈现反光状,看不见大于1mm的气泡并且流动性佳)