[单品] 印度风渍豆 马拉巴

楼主: bluemkevin (WHO WHO)   2014-08-09 23:22:49
今天下午到台中丰原丹曼想买个熟豆
一进门就向店员表明来意 于是店员就一一介绍他们店里的豆
这次我想买一款"有花香"的豆子
所以当店员介绍到西达摩有茉莉花香时 我当下就决定要买这一款
而店员却是一直强力推荐印度的风渍豆 直说这是一款老少咸宜的豆子
我脑中回想起在某本咖啡的书中对于风渍豆的风味介绍
立马就跟店员说我先拿西达摩这一款 印度那一款我再考虑看看好了
店员随即开始描述起这款豆子的风味 有小麦草 花生 等等香气
我笑着说我没有吃过或闻过小麦草 无法想像这豆子的味道
说著就示意请店员结帐 要结帐时店员突然问我赶不赶时间
尝尝印度风渍豆如何 我心想你真的是打死不退耶
看见店员如此强力推销 开始有兴趣这到底是什么样的豆子
店员选择用塞风来冲煮 豆子粉末闻起来并没有很恐怖的味道
对于饮品果然还是不要有先入为主的偏见
中焙的风渍豆喝起来有浓浓的麦茶味 (这难道就是小麦草的味道?)
不时带有些微弱的酸感 尾韵有坚果味的确和店员描述的一样有类花生的香气
整体给人一种温润的感觉 很适合在稍凉的天气品饮
店员果然没骗人 是款老少咸宜的豆子
如果下次光顾他们还有供应这款豆子 我应该会买个半磅回家玩玩
作者: snowcoat (excess)   2014-08-10 01:35:00
一直觉得这只豆子拿来玩豆浆拿铁应该蛮合的...XDD
作者: mbmax323 (尖头雕花鞋)   2014-08-10 07:29:00
有人形容这支是白目豆大集合XDDD
作者: snowcoat (excess)   2014-08-10 11:00:00
上礼拜喝这只 第一次煮 第一口以为自己煮坏了...酸香苦几乎都没有 再喝几口 呃 低沉的怪味有点印象那好像跟阿娘的青草汁 坚果饮有点像喝到最后 甘醇的口感出来了 忽然觉得这豆子有趣跟名字一样 季风 很有季节感 从轻风拂过到秋收 XD
楼主: bluemkevin (WHO WHO)   2014-08-10 11:07:00
不知道是豆子本身的特性 还是烘焙的关系 当下也觉得酸香苦感真的不太明显 难怪有人形容像普洱熟茶
作者: a19887754 (J )   2014-08-10 14:17:00
看到雪衣推一堆文我还以为我来到机车板XDD 季风马拉巴真的很适合一般人的需求,不酸不苦 我都给长辈喝
作者: Ignor (斗塔老师)   2014-08-10 14:50:00
豆浆拿铁超恶...昨天喝一口马上吐
作者: jacky7987 (忆)   2014-08-11 14:28:00
我记得有一次我点中南美 店员拿错冲成这只 我一下以为是我舌头坏了…
作者: snowcoat (excess)   2014-08-11 14:53:00
想不到在这嘴砲竟然还有人认得 冏rz
作者: ymaq ( 来点黑色魔术   号 )   2014-08-11 16:42:00
普洱茶==
作者: madjun0830 (马小骏)   2014-08-16 08:10:00
这只曾喝过~有特殊的香料味~~

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