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鸭皮轻酥，肉香带着油光，
在米粒间缓缓浸透午后的饥饿。
叉烧不言，却甜润入心，
烧肉的脆声，是记忆里老街的回响。
我们坐在新开的门口，
汤碗里升起熟悉的白雾，
冬瓜茶凉、柳橙汁甜，
像从前那样，不需多言，便已满足。
久隆的便当不豪华，
却一层一层，堆叠出街角烟火的踏实。
在骑楼下咬下那第一口，
便知，这城市的味道从未远去。
桃园中坜的便当市场竞争激烈，而在中美路一段悄然展开新页的“久隆烧腊便当”，可说
是一家拥有故事、带着风味重返街头的老店。曾经在后站、中山东路等地有不少忠实顾客
的久隆烧腊，几经搬迁与顶让，如今重新选址在熟悉的中美路上，再次打开便当盒那熟悉
的油亮色泽与炙热香气，不只召唤旧时记忆，也吸引不少新顾客尝鲜。
这家店的菜单设计简洁明了，主打几款经典烧腊选项，包含叉烧、烧肉、油鸡与烤鸭，提
供单品便当与双拼便当的搭配方式。价格方面，单品如鸭腿饭为140元，双拼便当则为130
元起，另外还能依需求加点肉类，每加一两价格透明合理，肉控也能吃得过瘾。比起一般
便当价格略高，但若以肉品品质与附加服务来看，整体CP值仍算不错。
在餐点部分，烤鸭表现尤为突出。店家选用的是肉质细嫩、脂肪均匀的樱桃鸭，皮酥油润
、毫无腥味，入口时鸭油缓缓渗出，在米饭上留下诱人香气。叉烧则偏瘦但不柴，外皮带
有微微焦糖化的光泽，甜香适中，入口有咬劲却不费力。油鸡保有水润与嫩度，搭配葱油
酱汁风味更加完整。至于烧肉，外皮酥脆、内里柔嫩，不过软骨部分偏多，对于喜欢咬感
的顾客来说是加分，但也可能让部分人觉得略有负担。
配菜则是另一项不容忽视的亮点。便当内的菜色多样且不马虎，常见有青花菜、卤豆干、
高丽菜、玉米炒蛋等，搭配主菜后色彩鲜明、营养均衡。整体口味控制得宜，不过咸，油
度也适中，搭配主菜不会抢味，是实实在在陪衬主角的配角。白饭份量充足、米粒分明不
黏腻，即使食量较大者也能满足。
久隆烧腊便当(中美路)
地址： 中坜区中美路一段51号
电话号码：03-280 7533
造访日：2025.6