[食记] [东区] 元町家横滨家系拉面 mosszombie PTT批踢踢实业坊

[食记] [东区] 元町家横滨家系拉面

楼主: mosszombie (zombie) 2019-12-20 17:00:17

绿豆王国美食鉴定团
餐厅名称：元町家横滨家系拉面
详细地址：耐斯百货 B1美食街
电话：
餐厅网址：https://www.facebook.com/motomachiya/
　营业时间：
价位：NT$180+元
消费日期：108年/12月
推荐菜色：酱油拉面、盐味拉面

作者: tp943308 (尊爵不凡废文王) 2019-12-20 17:01:00

嘉义少见的家系拉面觉得比山越好吃山越太甜了根本过誉

作者: viavia2357 (viavia.2357) 2019-12-20 17:04:00

这家也过誉了

作者: loxic (嘉义火鸡大王) 2019-12-20 17:09:00

求推除了山越跟这家以外的店

作者: ellenleee (ellen) 2019-12-20 17:16:00

看图片有灭火

作者: MochiHitler (麻ㄙㄨˇ) 2019-12-20 17:39:00

豚将

作者: rul284dl (母猪夜哭) 2019-12-20 17:56:00

看图片觉得这价格.....嗯...

作者: berubeula (爱猫男 ) 2019-12-20 19:23:00

嘉义的拉面店，味道上个人喜欢面屋木心。

作者: TrueTears (真实之泪) 2019-12-20 19:35:00

我觉得还不错和在日本吃到的差不多

作者: moola (ä½•è™•æ˜¯æ•…é„‰) 2019-12-20 21:09:00

谢谢您分享不然耐斯美食街嗯 .....

作者: qize1428 (å€«) 2019-12-20 22:17:00

我前天去吃，我敢挂保证汤头比山越浓，但讨厌猪腥味的要三思，他的盐味豚骨虽然浓但有很明显的猪味，有没有腥要看个人，至于大碗(加面)的份量我觉得就被山越屌打了，有加跟没加没两样汤头要形容的话大概跟台北的大和家有87%像，但大和家明显更顺口别被图片劝退啦，他的汤头可以去试试看喜不喜欢，拉面的灵魂所在，毕竟嘉义的日式拉面真的太少了

作者: tp943308 (尊爵不凡废文王) 2019-12-21 14:09:00

嘉义最好吃的就新开的面屋木心老板留日进修回来的山越根本不知道在红啥 .... 号称嘉义胜王根本连胜王的边都摸不到

作者: barttien (田园城市(BART)) 2019-12-21 14:41:00

我跟楼上的想法一样，很多人说面屋木心赞、多日本正统，我吃一次就打枪了。是否日本正统其实完全不重要，市场接受度就是最现实的问题。很多日本人气拉面根本咸得要死，台湾人口味根本没市场好吗你如果是老板，是要追求日本正统还是一开店就大排长龙？我宁愿口袋饱饱，爱说你们去说

作者: alan1943 (艾伦消失的旧时光) 2019-12-21 17:13:00

感谢心得

作者: cyls62266228 (海龟) 2019-12-21 20:28:00

客人的角度是选择自己喜欢的口感并不在乎是否要排队，而老板通常喜欢大排长龙但有的老板也有个性选择赚钱方式

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