Re: [闲聊] 为什么古人生喝泉水不会生病? Oswyn PTT批踢踢实业坊

Re: [闲聊] 为什么古人生喝泉水不会生病?

楼主: Oswyn (Oswyn) 2026-07-09 17:04:39

※ 引述《Luottrs1206 (洛特斯.L.S)》之铭言：
: 我当时用宝特瓶开开心心装了满满山泉水喝
: 还加入了外面有些卖蜂蜜的摊贩分给我的花蜜和花粉，想说“天然，健康，雄赞”！
我觉得最可怕的是你居然加料
众知高浓度的糖或盐可保存食物，一般15%以上就能因渗透压的影响显著抑制微生物繁殖
但低于抑制浓度的糖份，就完全是微生物繁殖的肥料
花粉营养丰富很适合养微生物，新鲜的花粉水分含量高，所以食安上要去除水分＋灭菌
山泉水的生菌数不明，摊贩给的蜂蜜和花粉的品质／生菌数也不明
但肯定多少都会有些杂菌，直接喝或吃一定会涝赛吗？那也未必
可是把未经灭菌的山泉水＋蜂蜜＋花粉，基本上就是在进行培养
菌种、水分、碳源（蜂蜜）、氮源（花粉）等繁殖必需的东东都齐了
多数微生物的分裂周期在20~30分钟（条件适合时，有些十多分钟就能翻倍）
以优格为例子
10^7 CFU/mL 的优格成品，只需投入0.02%的菌种（发酵剂）
投入 0.02% 10^7 CFU/mL 的发酵剂，混合后的原料初始浓度为 2000 CFU/mL
在适合的发酵环境下，能在差不多12.x代，也就是三～四小时左右完成发酵
如果山泉水＋蜂蜜＋花粉、对嘴污染、加上没冷藏温度抑制、久放没马上喝光
那就很考验个人的肠胃能力了，毕竟轻度、中度、重度、硬度
１～２个小时的指数增殖时间，就可能让身体不够硬的人有得受了
所以单纯的山泉水、蜂蜜、花粉，分开吃喝或许不会致病
但混在一起时间长了就是另一回事

作者: reader2714 (无毁的湖光) 2026-07-09 17:05:00

配好的培养基.w.

作者: npc776 (二次元居民) 2026-07-09 17:06:00

硬度(x) 印度(o)

作者: donkilu (donkilu) 2026-07-09 17:06:00

被你这么一讲还真的是蜂蜜本身浓度够高是能抑菌的

作者: gcobc12632 (Ted) 2026-07-09 17:06:00

直接把培养皿当饮料喝

作者: donkilu (donkilu) 2026-07-09 17:07:00

但又偏偏加水稀释浓度了XD

作者: Luottrs1206 (洛特斯.L.S) 2026-07-09 17:11:00

原来是这样，那或许不完全是那个观音山泉水的错，是我后面加料又没有马上喝完，才导致那瓶水变成了细菌繁殖场