[闲聊] 隔壁店时薪比较高东西便宜客人比较多 boss0322 PTT批踢踢实业坊

[闲聊] 隔壁店时薪比较高东西便宜客人比较多

楼主: boss0322 (山羊先生) 2026-07-04 11:27:06

https://x.com/i/status/2072970730816548936

隔壁店的时薪比较高
“打工时薪 1050 日圆是不是太低了啊...”
“隔壁店时薪是 1250 日圆啊。”真拼命啊。
隔壁店比较便宜
［比对面的店还要便宜喔！！午餐只要 1000 日圆！超级便宜！］
“哇啊...”
“可恶～太厚颜无耻了吧！”
隔壁店某一天...
［闭店、感谢一直以来的爱护］
（倒闭了...）

“人不够到这种地步，排班表根本变成我的独角戏了……！
这样下去会死人的！”
“但幸运的是，已经有安排好兼职的面试了！
如果能把这个定下来的话……！”
“招募兼职也不是免费的，要在求人杂志上刊登广告”
“一旦决定录用，钱就会一直飞走！正因如此，好想尽可能吸引到优秀的人才……！”
求人广场（￥80,000）
找人才就用兼职Match（￥170,000）

因为材料涨价了
餐点也跟着涨价了
ー结果——
“噫——！午餐变好贵——！！”
“不可能！买不起！要饿死了！”
“把价格降下来！”
客人们陷入了恐慌
“要是再继续应付这些客人，我们店会一起完蛋的！”
“虽然很坏，但我一定要逃离这个地狱！跟过去的客人们说再见吧！”
“原谅我！！”
“我是觉得无所谓啦，只要东西好吃就行”
——这是一个关于将方向舵转向、
致力于争取“高端客群”的餐厅故事。
这是个当个好人就容易死掉的世界阿...

作者: gaym19 (best689tw) 2026-07-04 11:30:00

烧钱烧到把自己烧死

作者: MrSherlock (夏乐克) 2026-07-04 11:30:00

资本主义

作者: fman (fman) 2026-07-04 11:30:00

不是好不好人的问题，而是有没有搞清楚状况的问题，订价与成

作者: yankeefat (本人内建试制51cm连装砲) 2026-07-04 11:30:00

这就纯粹不懂营运

作者: fman (fman) 2026-07-04 11:31:00

本有关，成本垫高订价如果不跟着提高，亏损情况下本就做不久

作者: kaj1983 2026-07-04 11:31:00

会有这情况就是促销期过了，没抓到回头客就掰了

作者: fman (fman) 2026-07-04 11:32:00

而生意不能只看来客数，赔钱卖的情况下人来越多倒越快

作者: jaguarroco (贾古拉) 2026-07-04 11:33:00

360度转一圈

作者: mariandtmac (å°åŒ—é‡‘åŸŽæ¦) 2026-07-04 11:34:00

开之前认识我吗

作者: kaj1983 2026-07-04 11:34:00

所以广告促销不能靠降价，而是要靠特色什么改名字这种的虽然烂但有趣同时还要限量

作者: MrSherlock (夏乐克) 2026-07-04 11:37:00

其实只要店面是自己的，想怎么搞都不太会倒（？

作者: arexne (R U MINE?) 2026-07-04 11:38:00

你看新闻以前那个卖面很便宜的佛心阿婆实际上是烧了好几栋房子在做公益的

作者: luchiwei (便随) 2026-07-04 11:38:00

做不鸟（归零零零

作者: qweertyui891 (摸鱼厨师) 2026-07-04 11:40:00

记得有个研究是打折促销是最差的销售方式

作者: allanbrook (翔) 2026-07-04 11:40:00

没有房租真的很多问题都有办法解

作者: qweertyui891 (摸鱼厨师) 2026-07-04 11:41:00

不过现在给人感觉打折后才是原价就是了

作者: kaj1983 2026-07-04 11:41:00

这就销售惯用手法

作者: ejru65m4 (不控黑猫) 2026-07-04 11:42:00

你要促销低价干脆就多亏一点拉到不可能的价格以下不要让客人产生价格锚定

作者: kaj1983 2026-07-04 11:42:00

你赚钱也要让客人感觉到赚

作者: ejru65m4 (不控黑猫) 2026-07-04 11:43:00

用客人的常识去破坏锚定效果

作者: dripcoffee (冰滴咖啡) 2026-07-04 11:43:00

711的做法是标准答案，微波食品改名字跟包装再涨价

作者: davidiid (WooL) 2026-07-04 11:47:00

我们家的做法是我们东西就是业界最贵但我们商品好、服务好、速度快给员工的薪水也多，但就是很累高价其实也能筛选掉一些浪费时间又吝啬的客人

作者: spfy (spfy) 2026-07-04 11:47:00

现在全家也是了沙拉酱料成分重量完全没变改名+33%价格

作者: LOVEMS (ç‰åˆ°è¶ŠéŽå¤©ç©ºé‚£å¤©) 2026-07-04 11:49:00

浪费时间又吝啬(X)没钱(O)

作者: spfy (spfy) 2026-07-04 11:50:00

价格战最后就大家一起死除非是垄断市场抬价

作者: wolf3363 (ホワイトウルフ) 2026-07-04 11:50:00

推有些老店就做老板做了很久，最后变成一个习惯做身体健康的客人也大都熟面孔，因为习惯就聚集过来消费这种就有机会很便宜

作者: sillymon (塑胶袋) 2026-07-04 11:51:00

确实是有看过便宜量大品质也还行的店，结果一年就倒

作者: iwinlottery (我民乐透头彩) 2026-07-04 11:51:00

20年经济不好

作者: wolf3363 (ホワイトウルフ) 2026-07-04 11:51:00

真的遇到奥客他也不缺你这点钱直接送客没在犹豫的

作者: sillymon (塑胶袋) 2026-07-04 11:52:00

因为这样而来的人大部分喜欢的是你的优惠不是你

作者: chocoball (巧克力球) 2026-07-04 11:58:00

很多就靠优惠而来的一次客没优惠就谢谢再联络

作者: scott032 (yoyoyo) 2026-07-04 11:58:00

不要涨太凶客人还是能接受的

作者: chocoball (巧克力球) 2026-07-04 11:58:00

所以应该是给第二次用餐打8折这种可能会比较好

作者: arexne (R U MINE?) 2026-07-04 12:00:00

我就做吃的跟你们说不做便宜的另一个原因就是当你卖便宜你的奥克率会非常高啥妖魔鬼怪都会跑出来

作者: SunnyBrian (人気薄二冠马) 2026-07-04 12:01:00

商品的定价决定商品的格

作者: KudanAkito (司令官私がいるじゃない) 2026-07-04 12:10:00

反正大家都是供应链跟房东的奴隶你开店也只能操作贩卖价格跟员工薪水

作者: GaoLinHua 2026-07-04 12:11:00

(′・ω・`) 把客人胃口养坏就跑…

作者: kinuhata (kinuhata) 2026-07-04 12:11:00

你用打折促销，以后你的客人就只有打折才会出现了

作者: shinobunodok (R-Hong) 2026-07-04 12:15:00

开幕打折促销不是问题问题是你要让客人愿意用原价回头再来吃这就客人觉得你这个不值原价

作者: c6343j6297 (团长的桌子) 2026-07-04 12:15:00

所以看到那些说做餐饮，只算食材成本就说赚太多真的很好笑

作者: chocoball (巧克力球) 2026-07-04 12:16:00

很多可以操作阿快速展店拼规模化食材成本就压低卷死市场

作者: HJC6666 (帕修) 2026-07-04 12:18:00

不然就大家卷起来互相内耗便当价格低卷死同行

作者: eighties (oldman) 2026-07-04 12:20:00

作为一个穷鬼只能跟你说瞄准低阶客群真的准备看无下限

作者: xo1100 (虾蒸河粉) 2026-07-04 12:26:00

早午餐也是用换菜单来改价只是名字改了用料摆盘还完全一样

作者: salvador1988 (Mr.Owl) 2026-07-04 12:30:00

要维持营运本来就需要一定比例的利润

作者: SaberMyWifi (赛巴我老婆) 2026-07-04 12:30:00

一个月租金1400万，HM西门店也不跟房东玩了阿

作者: davidiid (WooL) 2026-07-04 12:34:00

LOVEMS大，我们也有比较低价的商品有些真的没钱，但很喜欢我们家东西的我也会尽量帮他们找符合他们预算的或是直接说我们商品都超过他们预算，两边说再见这些都是还不错的客人我说难搞又吝啬的是那种一看就知道自己去日本买了大部分东西只来我们这边补一点剩下的部分还要东问西问，甚至还会催快点出货甚至在这种状况下还想杀价“不好意思，你这东西我们没现货”“日本送过来要三周，急件回来的话我们会酌收1000元喔”“好，那我要急件，但可不可以不收我急件费”

作者: spfy (spfy) 2026-07-04 12:34:00

听起来很智障

作者: davidiid (WooL) 2026-07-04 12:38:00

就是智障_(:3 ”∠ )_花在智障身上的时间我真的比较想用为更好的客人提供更好的服务但这种人通常放着他讯息一下下就会疯狂传讯息或打电话为了商誉又不能直接封锁……哪知道会不会莫名其妙被发到社群软件上这样又要花更多时间去灭火

作者: zzz50126 (MusicBear) 2026-07-04 12:56:00

现代社会本来要便宜就该吃预制菜要人力现场做的就开高价

作者: caryamdtom (囧人不囧) 2026-07-04 12:59:00

成本利润没算好就会这样，除非你本厚可以先逼死对手

作者: kaj1983 2026-07-04 13:07:00

高档火锅吃到饱的那种其实也是预制菜...

作者: oyaji5566 (大叔56) 2026-07-04 13:17:00

就招牌的牛排咖啡来看餐点成本不高啊