Re: [闲聊] 博士！请问在英国吃过最好吃的东西是什么
楼主: donkilu (donkilu) 2026-06-22 17:25:12
※ 引述《LABOYS (洛城浪子)》之铭言：
: https://x.com/0ryzq/status/2068614085512728925
: https://pbs.twimg.com/media/HLUxjH_bAAAz-Ym.jpg
: 请告诉我！海外旅行博士！
: Q. 在英国吃过的东西当中，最好吃的是什么？
: A. 从日本带过去的方便面。
: 连在排了很多人的店里买的面包都很难吃。汤也很难喝。
: 蔬菜炖煮出来的汤汁明明很有鲜味，他们却把那个汤汁给倒掉了。
: 如果听说那是“放了煮到没味道的蔬菜的咸热水”，你觉得会好吃吗？一切都糟透了。
: 盘子里放的不是料理，而是食材的坟场。
: 回到日本之后，马上在车站吃的立食乌龙面，是我这辈子觉得最好吃的一次。
: 我还有很多牢骚想发，但有字数限制……
我在伦敦时特别在Pub点了牛肉派 上来长这样:
https://i.imgur.com/xbazafh.jpeg
* 派皮厚且硬 不是法式酥皮的酥脆口感 确实很有矿工便当遗风
* 内馅满扎实的 里面放了不少牛肉 调味算是层次较少的法式demi glace吧 略咸
* 越吃越觉得少了什么 后来回想是缺乏香料 没放胡椒 吃几口就开始腻了
* 旁边的生菜和马铃薯泥也没什么调味 似乎没有藉配菜刺激胃口的概念
最后那个派我只吃了一半就放弃了...
https://i.imgur.com/iYNXFfA.jpeg
同时点的IPA啤酒却又相当美味 可见英国人饮品品味之高
: 最近イギリスの饭は前より美味しくなったって闻いたぞ。
: 特にインド人がやってるカレー屋が美味しいらしい。
: 最近听说英国食物比以前好吃了。
: 尤其是印度人经营的咖哩店好像特别好吃。
隔天去吃印度料理名店Dishoom
https://i.imgur.com/JIHF7Ma.jpeg
没有比较没有伤害 香料多 味道足 那是我在伦敦吃到最好的一餐
荷兰也差不多 吃来吃去就印尼菜最好 其次是路边卖的美乃滋薯条XD
个人感觉英国料理似乎没有很好的香料/调味运用体系
日式料理 法式料理强调食材本味 也不是烫熟就端上来 还是要做精巧的调味
说是大战造成英国饮食大断层 其他国家战后惨况也不比英国好 都能重建饮食体系
怎么就英国菜放弃治疗 被殖民地料理打得满地找牙 真的很妙XD
: https://x.com/0ryzq/status/2068614085512728925
: https://pbs.twimg.com/media/HLUxjH_bAAAz-Ym.jpg
: 请告诉我！海外旅行博士！
: Q. 在英国吃过的东西当中，最好吃的是什么？
: A. 从日本带过去的方便面。
: 连在排了很多人的店里买的面包都很难吃。汤也很难喝。
: 蔬菜炖煮出来的汤汁明明很有鲜味，他们却把那个汤汁给倒掉了。
: 如果听说那是“放了煮到没味道的蔬菜的咸热水”，你觉得会好吃吗？一切都糟透了。
: 盘子里放的不是料理，而是食材的坟场。
: 回到日本之后，马上在车站吃的立食乌龙面，是我这辈子觉得最好吃的一次。
: 我还有很多牢骚想发，但有字数限制……
我在伦敦时特别在Pub点了牛肉派 上来长这样:
https://i.imgur.com/xbazafh.jpeg
* 派皮厚且硬 不是法式酥皮的酥脆口感 确实很有矿工便当遗风
* 内馅满扎实的 里面放了不少牛肉 调味算是层次较少的法式demi glace吧 略咸
* 越吃越觉得少了什么 后来回想是缺乏香料 没放胡椒 吃几口就开始腻了
* 旁边的生菜和马铃薯泥也没什么调味 似乎没有藉配菜刺激胃口的概念
最后那个派我只吃了一半就放弃了...
https://i.imgur.com/iYNXFfA.jpeg
同时点的IPA啤酒却又相当美味 可见英国人饮品品味之高
: 最近イギリスの饭は前より美味しくなったって闻いたぞ。
: 特にインド人がやってるカレー屋が美味しいらしい。
: 最近听说英国食物比以前好吃了。
: 尤其是印度人经营的咖哩店好像特别好吃。
隔天去吃印度料理名店Dishoom
https://i.imgur.com/JIHF7Ma.jpeg
没有比较没有伤害 香料多 味道足 那是我在伦敦吃到最好的一餐
荷兰也差不多 吃来吃去就印尼菜最好 其次是路边卖的美乃滋薯条XD
个人感觉英国料理似乎没有很好的香料/调味运用体系
日式料理 法式料理强调食材本味 也不是烫熟就端上来 还是要做精巧的调味
说是大战造成英国饮食大断层 其他国家战后惨况也不比英国好 都能重建饮食体系
怎么就英国菜放弃治疗 被殖民地料理打得满地找牙 真的很妙XD
作者: aa1477888 (Mika) 2026-06-22 17:26:00
我都不知道当时英国人抢那么多香料都用到哪里去了
作者: jinkela1 (无敌金珂垃) 2026-06-22 17:26:00
最好吃的英国菜 唐人街吧
作者: sandiegopadr (???) 2026-06-22 17:27:00
Q:伦敦代表性美食是什么？A:异国料理
作者: Israfil (赎罪圣音) 2026-06-22 17:27:00
英国餐厅点些牛肉来吃还是不错的
作者: jinkela1 (无敌金珂垃) 2026-06-22 17:27:00
其实英国觉得街头食物反而好吃 有些街头的不错
作者: jonh0805 (Lyon) 2026-06-22 17:27:00
不是还有炸鱼薯条吗XD
作者: jinkela1 (无敌金珂垃) 2026-06-22 17:28:00
炸鱼好吃 因为他们用牛油炸的 不像台湾没牛油 少一个
作者: deathslime (deathslime) 2026-06-22 17:28:00
以前看的书说是工业化导致家庭自炊文化消灭啊
作者: Israfil (赎罪圣音) 2026-06-22 17:28:00
炸鱼薯条反而感觉很普通 就很单纯的炸物
作者: deathslime (deathslime) 2026-06-22 17:29:00
还有森林是贵族所有,平民连捡断枝回家当柴都受限制
作者: BDroach 2026-06-22 17:29:00
看起来超难吃...
作者: aa1477888 (Mika) 2026-06-22 17:29:00
马铃薯爱好者在欧洲过得可滋润 尤其北欧
作者: heinse (heinse) 2026-06-22 17:29:00
英国人最厉害的就是明明有满手从世界上抢来的香料，却还是把食物做的跟没有香料时一样
作者: sandiegopadr (???) 2026-06-22 17:31:00
英国的炸鱼薯条 认真比台湾的英式炸鱼薯条难吃
作者: aa1477888 (Mika) 2026-06-22 17:31:00
我觉得英国人最厉害是做Gravy 然后就没有然后了
作者: kaitokid1214 (羽) 2026-06-22 17:38:00
英国人从殖民地抢了大量香料 但是忘了抢食谱
作者: myhome6206 (Rice) 2026-06-22 17:39:00
香料也不是给平民用吧
作者: OrangePest 2026-06-22 17:41:00
光用看的就很难引起食欲
作者: undeadmask (臭起司) 2026-06-22 17:42:00
英国的印度 还有北非料理都是最顶的
作者: maoding (毛丁) 2026-06-22 17:44:00
英国待久了自动会获得厨艺技能不是开玩笑的
作者: exyu (yue) 2026-06-22 17:45:00
如果工业化导致家庭自炊文化消灭 那不就是有些小说写的
作者: maoding (毛丁) 2026-06-22 17:45:00
日料我一直不了解的是你们怎么都只卖鲑鱼和鲔鱼而已
作者: exyu (yue) 2026-06-22 17:46:00
那种未来星际科技 直接成了美食荒漠了 原来英国就这样
作者: Luciferspear 2026-06-22 17:46:00
你是一进门就吐在地上还是怎样受到这种待遇
作者: sukicolo (云端的白日梦) 2026-06-22 17:47:00
少了酱料
作者: Etlos (艾特洛斯) 2026-06-22 17:48:00
我本来想说牧羊人派怎样都不会难吃吧，看这牛肉派没信心了
作者: haoboo (萨伊克斯) 2026-06-22 17:49:00
没吧,日料鱼类一堆阿,𫚕鱼鲷鱼鲣鱼还有一狗票的白身鱼
作者: louner (louner) 2026-06-22 17:54:00
那个高丽菜看起来真雷
作者: maoding (毛丁) 2026-06-22 17:55:00
吃了家里附近几家没看过几种鱼 但全部人都有卖咖喱鸡排我一直觉得英国对日料有什么误会
作者: VIP (VIP先生) 2026-06-22 17:55:00
第一张图左边那一杓黑黑的是啥？酱汁吗?
作者: Madevil 2026-06-22 17:55:00
跑去pub不点烤羊肋排或猪肋排安全牌，要搞什么踩地雷啦
作者: joe123456963 (pandajoe) 2026-06-22 17:56:00
他们炸鱼好像加醋 这我无法接受
作者: haoboo (萨伊克斯) 2026-06-22 17:56:00
喔喔,如果是说英国当地的日料的话那就不晓得了,大概就卖知名度最高的那几种吧
作者: maoding (毛丁) 2026-06-22 17:57:00
欧洲我跑超市买盒装寿司也看到一堆鲑鱼鲔鱼但实体餐厅我就不知道了
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马) 2026-06-22 18:01:00
一楼的疑问也是我的疑问。
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-06-22 18:01:00
所以后来越看越像不是能力问题而是根本没那个生活型态...欧洲日本料理有些(大部分?)根本不是日本人开的吧
作者: hankiwi (_han_) 2026-06-22 18:03:00
高丽菜连梗直接上有够硬派w
作者: bluejark (蓝夹克) 2026-06-22 18:03:00
英国以前殖民地这么多但都没有流行英国料理就知道了
作者: Kapenza (Kapenza) 2026-06-22 18:04:00
类似日本的印度料理很多是尼泊尔人开的那种情形?
作者: maoding (毛丁) 2026-06-22 18:05:00
日料还是有些是日本老板开的 只是员工五花八门
作者: Madevil 2026-06-22 18:06:00
不就那样，不管到哪里都有那种真的道地的外国餐厅跟骗不懂的假外国餐厅，还记得以前伦敦唐人街还有香港人开的假的台湾珍珠奶茶店
作者: maoding (毛丁) 2026-06-22 18:06:00
但口味真的很谜 可能欧洲就喜欢这样的就像英国这边的中餐我一直觉得很可怕伦敦上次还看到写着简体字的台湾鸡排 台湾珍珠奶茶非常魔幻
作者: Takhisis (尽归尘土) 2026-06-22 18:08:00
牧羊人派用的羊肉 没弄好会很羊啊
作者: badruid (Gryphon) 2026-06-22 18:11:00
推一楼，笑死XD
作者: rufjvm12345 (小饭) 2026-06-22 18:14:00
英国菜光看就没胃口真的是才能==
作者: dieorrun (Tide) 2026-06-22 18:14:00
欧洲美食很多吧 英国特别奇怪
作者: krousxchen (城府很深) 2026-06-22 18:15:00
日本也一堆中国人开的台湾菜，见怪不怪了因为中国菜名声被中国人弄臭，用台湾菜比较好骗外国人
作者: Grillfish (烤鱼) 2026-06-22 18:19:00
牛肉派旁边黑黑的是什么 酱汁？
作者: Madevil 2026-06-22 18:21:00
话说现在不知道kebab店还好不好找，那个要搞到雷应该有难度，而且价位也就跟汉堡王点个套餐差不多，回台湾后最难过的就是吃不到那个，要说沙威玛还是跟它不一样
作者: sasakihiroto (白狗) 2026-06-22 18:23:00
炸鱼薯条我觉得不错 但我是在挪威吃的（？
作者: maoding (毛丁) 2026-06-22 18:24:00
伦敦doner店之前会吃一家连锁的 还蛮好吃的但还是没德国的俗又大碗炸鱼薯条好像一路向北到冰岛都吃到 只是冰岛的偏雷
作者: Madevil 2026-06-22 18:26:00
同样一道菜端出来成品如何本来就是看料理的人，炸鱼薯条上限不高但下限不要问你会怕不知道脑袋被什么夹到会想到薯条拿去用水煮的
作者: feedback (positive) 2026-06-22 18:29:00
一开始还没看到生菜，点开图片放大才发现XD
作者: mk4188623 (MK) 2026-06-22 18:38:00
台湾的高丽菜你那样做还是会很好吃啦但国外的就...
作者: Takhisis (尽归尘土) 2026-06-22 18:46:00
生菜黑黑的是烤过吗？www
作者: sandiegopadr (???) 2026-06-22 18:51:00
К8就是英国少数便宜又不会雷的食物 不过那算中东菜范畴啦......
作者: Madevil 2026-06-22 18:57:00
的确不是英国料理呀，但最初推特原文抱怨的点就很奇怪，讲的像是外食没正常的选择一样所以只能吃带去的方便面除非他是跑去待那种一眼望去只有草原跟放牧牛羊的那种极端例子，要不然就算一般小镇根本吃的也不怕没有选择
作者: grandzxcv (frogero) 2026-06-22 19:45:00
不抢香料，英国纯种就饿死了
作者: glion (Weison) 2026-06-22 20:06:00
日本咖哩在印度咖哩前不堪一击
作者: diablohinet 2026-06-22 20:10:00
看起来就不是很好吃的感觉 囧
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2026-06-22 20:13:00
其实还是价格因素 小店就不备那些昂贵的料 卖的少会库存囤
作者: P2 (P2) 2026-06-22 20:33:00
派皮硬度个人喜好ㄅ法国派记得没有千层酥皮英国料理再怎样用的香料也比法国料理多法国料理不用香料 用香草Herb
