※ 引述《victor87710 (凸・ω・凸)》之铭言：
: 小当家的大熊猫豆腐
: https://i.urusai.cc/enPAu.jpg
: 光是最基本的炒青菜只要加猪油就会很香
: 这样看猪油算不算是最万用的调味品？
说到猪油就很好玩，也是一个和Msg一样被污名化很严重的食品
我相信如果是年纪3x的版友
小时候一定都会听过一个谣言:
猪油吃多了会阻塞血管，容易中风
植物油才是相对健康的
结果近代科学指出，高温精炼的植物油所产生的
反式脂肪更危险
所以真心建议各位，要用植物油的话，要买
注明“物理压榨”、“冷压”、“无溶剂萃取”
价格会贵上一些，但至少相对健康

好像是说omega-6植物油比猪油更危险

让我想到味精，老一辈总会说加味精不健康 XD

真的

因为很多没有即时性的人体危害很多都是靠瞎猜的吧变量太多导致很多所谓的健康学都是上个时代猜测下的产物然后在科学的进步下被下个时代推翻

有些是科学研究进展更新的知识吧 像痛风胆固醇这些

营养学就天天翻车 哪天又说味精有问题也不奇怪

就不像化学实验室一翻两瞪眼的东西，营养学很多都是推定

本身在实验都没办法在稳定封闭环境下做大量实验几乎都是开放性环境 让参与者回报数据

总不能把人关起来做人体实验(x)

也不是不行 就很贵而已 你养一堆人一个月

食品相关要看研究来源是不是食品厂的赞助研究

我妈就是坚持msg不健康，然后炒菜加烹大师的人，严格来说调和化学调味料还比纯msg不健康勒

食物影响几乎都要10年以上统计，难度很高

就算有关，跟你体质到底有没有关都很难说

烹大师就是有其他口味的味精==

味精不健康，烹大师就健康XD

维他命C/酸碱/负离子

我妈还说东西放冰箱不会坏勒...看着家里冰了半个月的吐司..你都不知道他到底是在意还是不在意健康味精多洒一点就哀哀叫 但冰箱食物起码都十天往上

面包店买的吐司放3天我就不敢吃了 半个月...

冷冻也是有保存期限的 你把相关知识做成长辈图传给你妈说不定她就会信了

老人家很注重健康啊，都懂得把没吃完的药放在冰箱保存(X

我吐司自己买都3天内吃完，所以不敢买多但她老人家都很敢放 证实肠胃也是需要训练的它甚至没放冷冻，是放一般下层冷藏而已

面包冷冻可以放1个月，冷藏就三天

猪油确定不是要出什么植物油什么油联合一起来黑的吗

老人吃出问题，怀疑什么都不会怀疑放冰箱太久

有些人还会把成药放冰箱有事没事就拿来吃

味精就标准的污名化

味精还会翻车吗？天然食物里一堆相同成分的氨基酸欸。

维京到现在还是污名啊味精啦干

烹大师有分啦，有出比较贵没味精的纯鱼粉版本，我觉得猪油问题不全是污名，上一代人多半做农活重劳动吃不出问题，不代表现代人吃一样量的不会有事

那也是跟反式脂肪比吧 如果跟冷压的橄榄油之类的比?

msg很难翻车啦~一堆号称对味精过敏的人，我其实好奇他们平常食物都吃什么？

比最烂的东西好不代表你不烂好吗