Let’s make TIRAMISU!
Link: https://www.youtube.com/shorts/TLP7DfYEbi4?feature=share
今天Raora要教大家如何制作经典意大利甜点─提拉米苏！
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很多人说快乐无法被制造出来
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Raora认为那是因为没有跟她一起做提拉米苏
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提拉米苏是满好吃的啦，但有这么快乐吗XDDD
首先准备 蛋黄 和 白糖
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蛋白记得留着呀 等会儿用
搅拌均匀
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接着加入 Mascarpone (马斯卡彭乳酪)
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接着把蛋白打得蓬松后加进去
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另外准备一个碗，放入 espresso!
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把 lady finger (手指饼) 轻轻泡一下 espresso
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之后开始堆叠打好的奶油和泡过的手指饼
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最后在最上层撒上可可粉
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放进冰箱冷藏几个小时后
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美味的提拉米苏就做好囉！
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这个提拉米苏的制作好像比想性中容易很多的感觉
看来改天可以试试看
Raora今天发推祝福大家圣诞快乐！
@raorapanthera
https://x.com/raorapanthera/status/2003997047330886131
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MERRY CHRISTMAAAAS!
This year I can’t celebrate with you,
but I still wanted to gift a little cucumber to all of you
I miss you guys so much and I hope you’re having a warm Christmas
full of joy and love and looooooots of yummy food!
I’m so grateful I got to spend another year together with you!!!
I can’t wait to hug you all again, talk about my days,
and make many more memories together!!!
圣诞快乐！
虽然今年我没办法与你们一起庆祝，但我仍想送你们些小黄瓜
我很想念你们，也希望你们有个充满快乐与丰盛美食的、温暖的圣诞节！
对于又能与你们多相处一年我非常地感激！
我已经等不急想再次拥抱你们、与你们聊我最近的事情、
然后一起创造更多更多回忆！
唉呀，几天没见，Raora就想跟我抱抱了 >////<
但手术后耐心休养很重要的 :)
@juanin2903
https://x.com/juanin2903/status/2001568547496169524
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祝Raora圣诞快乐！
@OKOGE_lab
https://x.com/OKOGE_lab/status/2003945356397309974
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@ameyumei
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@o_rindou5100
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@shinraizuku_
https://x.com/shinraizuku_/status/2003302246004687203
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挖爆干一大匙提拉米苏来吃真的很幸福

我也满爱吃提拉米苏的

提拉米苏不需要什么料理技术照着步骤做就很好吃

那要怎么做Yubi饼干

撒可可粉那里笑死XD不过这个东西保鲜期非常短做完几乎就要马上吃掉了

之前自己尝试做过蛋糕 我觉得我已经小心翼翼了，但是做出来还是好难吃

甜点难吃就是糖不够不要想着减糖，那做出来的味道都不够香甜

我遇到的问题是做出来的蛋糕口感很差

不是配方问题那就是你的手法问题

搅拌的眉角很多很复杂

应该比较是我的手法问题 那配方不少人用

如果是烤蛋糕会不会是烤箱火力不够？

照着配方做那先排除比例问题看蛋糕种类 要嘛没打发 要嘛打过头烤的火力也会有影响

一开始做蛋糕应该都是戚风吧，海绵蛋糕对新手太难了

我也忘了是做啥种蛋糕 只记得后来我蛋糕都用买的

话说rr的提拉米苏居然不放酒吗还是这算地区差异

蛋糕口感差首先看蛋白泡状态跟烤箱温度每个品牌烤箱温度都有差别，照教程的时间不准统一看烤出来的状态决定熟不熟

但相比之下，一般菜品 香菇鸡、卤鸡腿之类的，只要量跟手顺不要错得太离谱，都还满不错吃的

你做的是不是不用蛋黄只用蛋白泡混和面糊下去烤的蛋糕

是 我还记得蛋黄是要挑出来的

太正宗了提拉米苏可以放咖啡酒 但那就不是小朋友吃的

RR在推特上超活耀的 看起来很健康很棒

甜点是一种化学，比例、温度、时间，有差异就会差很多

喉咙开刀手没事啊XD

等等提拉米苏原来是意大利的喔我吃的中间怎么没有饼干QQ

因为一堆提拉米苏甚至没有用起司而是拿奶油来唬烂啊撒上可可粉的奶油就拿来当提拉米苏卖了

其实我觉得你有可可粉+奶油端出来顾客就不太有意见了XDD

饼干严格说要用lady finger味道完全不对啊 马斯卡彭起司加蛋黄 那不可能是奶油的味道

甜点除了特定几种法式跟义式的照着配方食谱做很难难吃，提拉米苏最麻烦的应该是做手指饼干，但那东西有现成的可以买，虽然很多改良的不是用手指饼干了，但那东西实际吃起来也不是想像中饼干的口感就是了

那东西是吸附咖啡与咖啡酒的提拉米苏是吃新鲜的 非常难保存生蛋起司蛋白霜根本放不得…

这算手指饼干吗？https://i.imgur.com/B9FGRdB.jpeg

不用加热？ 看来得用生食等级的蛋才能做

对 所以很容易出大事 全程冷炼不能离开

没有到不用加热，那个蛋液要隔水加热处理，只是加热温度最高大概摄氏70度而已，蛋不新鲜或是有问题很容易出事

原来如此 抱歉我只会吃...

粉豹可爱

蛋是生的吗？会不会有细菌

这是真正传统的提拉米苏

抱抱豹豹（ 艸）