大家真的想太多
老板就用各种方式经营自己的客人而已
我常去的米其林级日本料理
熟到老板可以活动预留位子
稀有食材一到立刻通知
出餐份量真的比较多
或是出食材最好的部位
开酒不用钱基本的
我要的时间他休假
可以单独为了我营业或是包场
甚至厂商高级食材促销可以帮忙订
和老板一起去日本吃米其林餐厅
另外一家我熟的拉面店 是台北大店家
限定可以预留
私下和老板外出喝酒
免费拿试作的冷冻包试吃
这都小型规模店家 老板经营客人
也和客人经营感情而有的结果
当然客人就不接受一回事
可能有些人不接受 但我认为很不错
我目前没看过自作主张帮客人默认餐点的
通常都会沟通询问
大型餐厅或是品牌就不太容易做到这样
但也不是没有
有一间饭店的日本料理
实在太常吃 每次去店经理都会出来打招呼
会带日本大厨来沟通餐点
会问我要不要尝试还没上菜单的主厨料理
精品品牌的话限制就更多
大概是大家知道的这样
了不起和总代理老板
一起去瑞士参观PP工厂之类的
如果被记住就认为很难受
干脆直接和老板说自己想法
人家在经营客人 你喜欢的应该是他的料理
真的不喜欢就说
闷在心里只表示你需要学习和人沟通

看完 老板喜欢你吧

你这可能真花不少钱在这些店家上

这才是正常的吧

我只有练到可以不用下车跟开口就点餐而言

你这是贵客等级了

就单纯老板把你当朋友，多给你一些而已…想那么多干嘛，啊这不就台湾人最爱的人情味，现在又不喜欢了，你喜欢老板当机器人，也有人喜欢老板施小惠，这也是筛选客人的一部分

小型规模很常搞人际，毕竟大的要搞也有点难，除非花够多

要是能有话直说就不用活得这么辛苦了

我也觉得除非他是要你加价购，不然被认出来也还好吧

原po三篇文有两篇都是这种题目的w

原漫画不就社恐还要叫人学习沟通== 也没抱怨啥就不去了而已

人家开店做生意，各式各样的客人都看过，如果你真的不希望被搭话稍微讲一声，我相信多半也会很识趣让你安静吃

大店家感觉是胜X或道X

私下约出去你这已经是VIP了吧

会因为名气去吃就是会想和人交流的人 不想交流!=不会

私约

我在杜拜常吃的私人餐厅主厨也是都会帮我留食材 对啊

个人觉得君悦饭店的餐厅服务都挺不错的

有家室？更爱你了~

米其林的反而会找熟客试菜，应该说有志米其林的都会很有心搞新菜色新尝试，很棒！