Re: [闲聊] 被拉面店老板认出是熟客后再也不去了

楼主: yokann (欧洲)   2025-11-17 12:09:02
※ 引述《TheoEpstein (Red Sox→Cubs→?)》之铭言:
: 老板如果真的想要给熟客好康,可以这样做:
: “抱歉不小心做错了,可以当成请你吃的吗?不好意思,吃不完的话没关系”
: 这样子不会给客人压力(我平白无故干嘛拿你好处?)
: 用一点自己的出错(即使是假的),来达到给客人好康的效果。
: 而不是用自己的慷慨,给客人无谓的压力。
我觉得绝大多数老板不可能这样干 这种事完全违反人情
他帮你加量 加大 加肉 是给你的小恩惠(因为不多收钱)
当然这个小恩你可以不领 所以才有这个讨论串
但是根据老板的经验法则 应该多数的人是喜欢的 要五毛给一块 大多人都爱嘛
但如果照这说法 不小心做错了,可以当成请你吃的吗?
客人只会觉得被当成垃圾桶...
双方都不开心吧 客人吃了却不像被请 老板则是没了里子也没赚到面子
这种双输的作法 开店做生意的人不太可能这样干的
不过确实以前我有阵子常去弘爷买早餐被老板娘记得
每次进店她就说又是总汇吐司对切吗?
说真的还真不觉得亲切 反而有点压力
作者: TheoEpstein (Cubs)   2025-11-17 12:10:00
多数其实不一定,通常是留不住客人的才会给好康
作者: pokemon (缺工作)   2025-11-17 12:10:00
? 我不会这样想
作者: killme323   2025-11-17 12:12:00
个人来说 通常是你非常常点某一种固定的
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马)   2025-11-17 12:12:00
嗯……也不是说留不住啦,有的头家社交点比较满,做生意也想让客人每次消费开心的
作者: TheoEpstein (Cubs)   2025-11-17 12:12:00
把拉面搞成社交的店会倒掉不意外吧
作者: TheoEpstein (Cubs)   2025-11-17 12:13:00
要社交我不会去居酒屋吗
作者: nowingboy (xiezheng)   2025-11-17 12:13:00
觉得早餐例子不太对耶 你的例子是店家已经帮你决定点餐了 会觉得不舒服
作者: ts1993 (komi1111)   2025-11-17 12:13:00
两个人讨论的根本不同店家...
作者: RbJ (Novel)   2025-11-17 12:14:00
其实就心情来了,大家一起爽一下,结果一个白目在那边说,唉呦,这样不公平,老板经营有问题,我只会觉得三小而已
作者: ts1993 (komi1111)   2025-11-17 12:14:00
一个说拉面店 一个说一般餐饮店...怎样会有共识
作者: TheoEpstein (Cubs)   2025-11-17 12:14:00
因为这篇第一篇就是拉面店啊
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马)   2025-11-17 12:15:00
拉面店跟餐饮业是不同业种www
作者: ts1993 (komi1111)   2025-11-17 12:15:00
就吃拉面的规矩多
作者: killme323   2025-11-17 12:15:00
台湾的拉面店跟日本拉面店也是不同业种就是了
作者: TheoEpstein (Cubs)   2025-11-17 12:15:00
然后二郎不是拉面,二郎就是二郎那是台湾拉面店的规矩很多吧不是还要擦桌子之类的
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马)   2025-11-17 12:16:00
笑死XD
作者: ts1993 (komi1111)   2025-11-17 12:16:00
你去拉面店老板多加你就觉得破坏你口味
作者: TheoEpstein (Cubs)   2025-11-17 12:16:00
然后老话一句:找一家“要五毛给一块”的名店来听听
作者: aaaaooo (路过乡民)   2025-11-17 12:16:00
二郎不是餐饮业 是喂饲料的
作者: ts1993 (komi1111)   2025-11-17 12:17:00
所以我才说根本不会有共识
作者: RbJ (Novel)   2025-11-17 12:17:00
拉面店有怪规矩的也不多吧
作者: oopartz   2025-11-17 12:17:00
其实什么店也不重要 重点是不想”被认得”
作者: killme323   2025-11-17 12:17:00
题外话 为啥一定要是名店
作者: TheoEpstein (Cubs)   2025-11-17 12:18:00
应该说“名字讲得出来”的店,而不是那种随时要倒的会靠这种“要五毛给一块”的基本上根本经营不善吧对口味有自信的店主哪会做这种没自信的事
作者: ts1993 (komi1111)   2025-11-17 12:19:00
那很多吧 做熟客类型的小吃摊
作者: TheoEpstein (Cubs)   2025-11-17 12:19:00
那是小吃摊 又是不同类型的店了
作者: jpnldvh (儿子长得像隔壁老王)   2025-11-17 12:19:00
量给多还可以 做错塞给客人多半会困扰吧
作者: killme323   2025-11-17 12:19:00
乡下的人情味被你说成没自信也是...
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马)   2025-11-17 12:19:00
名店都忙不过来了,没那个时间尬聊吧,餐饮业是由无数的小店支撑起来的啊。
作者: Fate1095 (菲特)   2025-11-17 12:19:00
据我所知有多招待的菜色,老板或主厨一定会讲 如原PO所说
作者: funkD (放可)   2025-11-17 12:20:00
做办整桌那种会有吧 婆婆妈妈很吃这套
作者: s9810456 (miner Steve)   2025-11-17 12:20:00
快炒店多的是熟客有加小菜或是水果的 不过跟拉面不一样在于分开装不会破坏主餐的平衡就是了
作者: TheoEpstein (Cubs)   2025-11-17 12:20:00
不会耶,我认识很多会尬聊的名店
作者: Fate1095 (菲特)   2025-11-17 12:20:00
你如果没特别强调,对方只会觉得是被倒垃圾
作者: ts1993 (komi1111)   2025-11-17 12:20:00
所以才说你们一直讨论没啥意义
作者: TheoEpstein (Cubs)   2025-11-17 12:21:00
讲一家就好 哪一家稍微有名的拉面店是靠要五毛给一块对,反驳的都不是拉面店
作者: qaz95677 (八嘎拉)   2025-11-17 12:21:00
哪家给一块的 我晚上就去
作者: TheoEpstein (Cubs)   2025-11-17 12:22:00
绝对不是什么“多数人会满意要五毛给一块”,至少在拉面这领域不是这样。其他热炒店什么是他们的事。
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马)   2025-11-17 12:22:00
常态给优惠,那就不是杀必死了啊
作者: ts1993 (komi1111)   2025-11-17 12:23:00
对啊 他们在用拉面店以外的 跟你 拉面店 两边讨论起来根本没啥意义
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马)   2025-11-17 12:23:00
推己及人,你想要别人怎么招待你,你做生意也要这样招待别人
作者: minoru04 (华山派巴麻美)   2025-11-17 12:23:00
反正这篇不久又会自删 你们其实都白聊的
作者: TheoEpstein (Cubs)   2025-11-17 12:24:00
这倒也是XD
作者: sniperex168   2025-11-17 12:27:00
不就跟早餐店都叫我帅哥一样,给情绪价值
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马)   2025-11-17 12:30:00
情绪价值www,就说做生意的也很辛苦,连这个也要顾,不小心踩雷了连补救机会都没有
作者: meredith001 (ああああ ̄▽ ̄)   2025-11-17 12:32:00
真的是看老板心情 老板娘很少有在送的 员工更不可能
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马)   2025-11-17 12:34:00
看心情(X)算计(O),这个漫画就只是头家算错了,遇到闭俗的不吃这招如果是老板女儿在店里帮忙,还有几分姿色的话,这个漫画大概就会变臭酸味了
作者: Jin63916 (摳幫瓦)   2025-11-17 12:42:00
“又”是什么什么
作者: donkilu (donkilu)   2025-11-17 13:01:00
杀必死通常还是要明讲不然有时候吃到做错的东西还要算钱反而会觉得很OOXX
作者: as981134 (xa981134)   2025-11-17 13:29:00
在很吃人情味的亚洲老板给熟客特权跟加料哪是什么奇怪的事情,况且又不是什么免单类型的福利,餐饮业的特性就是你食材有效期,到期了也不能卖只能丢,那有时候过剩不如给常客当福利根本不是怪事
作者: tmwolf (鲁神)   2025-11-17 13:31:00
人家的意思是“这是刚刚多做的,份量不足一份也没办法卖,是不是可以帮忙处理呢”
作者: h75311418 (Wiz)   2025-11-17 13:31:00
怎么可能留不住人才给优惠就是很多人喜欢才正向循环
作者: rainwen (雨文)   2025-11-17 13:32:00
最后一段的确有时当天想换口味时会不好意思说ww 这是社恐人才会有的烦恼@@
作者: XFarter (劈哩啪啦碰碰碰)   2025-11-17 13:41:00
在台湾绝对不会 尤其是像大埔铁板烧这种常常量大又要动态加菜的偶尔会不小心多炒这时候就很常干脆给最近的客人或熟客吃多炒的小菜
作者: gary82gary (Gary)   2025-11-17 13:50:00
多给东西其实不用,会常来光顾就是认可产品,但记得每次光顾的产品习惯倒是不错,假设每次进游戏都要选语言或是调键位,还是希望进游戏就是你常用的语言键位好?你偶尔想看英文俄文或是改wasd再调就好了
作者: ALDNOAH5566 (A/5566)   2025-11-17 14:11:00
熟到蛋花汤被加贡丸肝连肉汤比料还少 每次吃完都有点撑还是会去
作者: allenvenus (昆布)   2025-11-17 16:00:00
应该反过来说,变成名店之后就很难给人情杀必死了。客人多毛多的客也多,这串就好几个了

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