※ 引述《Justapig (就只是一只猪我心领了的 )》之铭言：
: 好奇问一下
: 其实走出华人国家
: 欧美日韩好像都蛮喜欢吃生菜的
: 只有华人才会直觉蔬菜就是要料理过
: 这是为什么呀
生菜没处理好会有一堆寄生虫。
我宁愿损失一点营养，用高温把菜煮熟来去除这风险。
而且煮过的明显好吃很多，生吃那味道超恶的。

真的有在算营养的人应该还是少一些

吃酱还是吃菜？生菜沙拉没那个酱根本难以下咽

喜欢生菜？我看是喜欢酱吧

欧洲生菜有品种改良过，直接吃就超好吃，尤其气候合适，吃起来不会有苦味或土味，台湾和日本的都不太行记得生菜恶心味道的来源是Lactucin那一系列化合物，加热后会被破坏。但欧洲有特别培育降低Lactucin含量的品种。

美生菜这种一般都拿来当沙拉吃的就没什么怪味啊还有泡菜也能算一种生菜

就算生菜没怪味还是觉得煮过比较好吃啊

醃过了也算生菜吗..

算吧，生菜配沙拉也像在吃醃菜只是一个醃的时间长，一个比较短

这哪有一样？泡菜是经醃制发酵过处理，所以利于长期保存有益身体的乳酸菌；生菜是新鲜采摘清洗，如果没有再另行处理像浸盐水等很快会腐败

什么酱，露比酱吗

那火腿算不算生肉？XD如果要求新鲜洗过没处理的才算生，那泡菜确实不能说生菜

……搞不懂为什么泡菜是“新鲜”的？泡菜至少都醃制几个月到一年吧？让我想到那个放了一年的鲜乳XD

火腿就不是生肉阿，生火腿是另外的作法

看纬度气候不就知道了，印度路边摊就是爱放生菜然后就变成只能给朋友吃的状态很多叶菜类如果是起源自干爽气候区，来到热带夏季生长除了虫爆多，容易老化纤维多，还有抗逆境物质很多是二次代谢产物，苦涩味很常见，生吃口感差同样蔬菜，台湾秋冬种往往优于夏季，因为光强度合适除非是一些本来就属于热/亚热带的物种，本就爱高温

台式泡菜不用长时间醃制啊你醃一个晚上就好了

别的不好说 小黄瓜就是生吃比煮过好吃

凉拌小黄瓜也是要醃过，算生菜？

日本高丽菜丝配酱汁超好吃，回台湾没吃到过类似的凉拌小黄瓜有一道手续叫去生，应该不能算生了？

所有醃制食品都算加工食品....你们对生是不是有什么误解....

驱虫药固定吃一吃就好了啦 不吃生菜也会吃生鱼片吧

露比酱XDDD