楼主:
chuckni (SHOUGUN)
2025-09-19 03:35:24※ 引述《arrenwu (最是清楚哇她咩)》之铭言:
: ※ 引述《GTES (GTES)》之铭言:
: : https://i.imgur.com/My1Iyye.jpeg
: : 去中国玩
: : 饭菜没吃完 朋友喊打包
: : 她问:什么是打包?
: : 朋友:在我们中国 吃不完会包起来带回去吃
: : 日本吃不完没有在“打包”的吗?
: 刚刚心血来潮搜寻了一下,恰好找到一篇相关报导
: Survey finds 80% of people want to take leftover restaurant food home
: https://www.japantimes.co.jp/news/2025/01/20/japan/leftovers-home-survey/
: Over 80% of people in Japan want to take their leftovers at restaurants home,
: a private-sector survey has shown.
: 根据一个民间调查,日本有 80% 的民众希望能将吃剩的食物打包回家。
: At the end of last year, the Consumer Affairs Agency and the health ministry
: together set up guidelines for taking leftovers home to reduce food loss. The
: agency calls for adding efforts not to throw away leftovers.
: 去年底,消费者厅与厚生劳动省共同制定了“打包食物回家减少浪费”的指引,
: 消费者厅呼吁民众加强努力,避免将剩余食物丢弃。
: The internet survey was conducted by Kuradashi, which aims to reduce food
: loss by selling food products good enough for consumption but customarily
: considered unfit for sale for reasons such as close best-before dates. The
: survey received answers from 2,010 people in their 20s or older.
: 这项网络调查由致力于减少食物浪费的“Kuradashi”公司进行。
: 该公司透过贩售临近赏味期限等通常被视为不适合销售、
: 但仍可安全食用的食品,来推动减少浪费。
: 此次调查共到来自 2,010 名 20 岁以上民众的回答。
: In the survey, 52.0% said they want to use containers to take leftovers home
: if they are provided free of charge, and 28.8% showed willingness to use
: takeout containers whether they are free or not.
: 调查结果显示,
: 52.0% 的人表示若餐厅提供免费容器,他们愿意将剩食打包带走
: 另有 28.8% 的人表示,不论容器是否免费,他们都愿意使用打包容器。
: 看起来日本人是不太排斥打包食物回家。
: 不过从去年日本政府机构还要推定制度来看,
: 可能本来这种风气也不是那么普遍?
虽然打包这风气不是只有华人圈有不过我想用自己
的回忆稍微想想台湾这种风气的文化背景,对,我是用
文化这个词,我引用wiki上文化词条的一小段解释:
是一群共同生活在相同自然环境及经济生产方式的人
所形成的一种约定俗成潜意识的外在表现。
要说打包是一种华人普遍的现象吗?那这个现象跟
怎么吃肯定有关的,在我的童年回忆里我们家最常
打包的场合有:
1.过年亲戚聚会年夜饭打包,因为小时候亲戚会做年糕
萝卜糕分所以基本上年夜饭结束一定会带很多吃剩的
食物和大大小小的糕回去,然后这些东西就成了初四
以前的主食
2.合菜,实际上我有印象会打包的餐厅很多,但聚会吃
合菜餐馆是少数最后几乎都必定会打包的地方,不只
中式,吃些越南泰国菜有做合菜的场合也很容易打包
其实也就这样就没了,理由也很简单,因为通常的
餐厅如果店家没有准备免洗餐具那打包就会很麻烦
但现代基本上每一家餐厅基本都会有外带服务所以
打包变成在传统之外很常见的选择,也就是说环境上
你会一直有诱因做打包这个动作,而这个变化起因
其实是food panda这种外送服务的兴起,意思就是说
日本其实也正在经历同样的转型而且人家其实没比台湾
晚 甚至更早,我大概15年左右就已经有用过出前馆
服务叫外送了,然后这种服务在疫情开始后需求急速
上升加速了普及化
其实我的结论也差不多,如果餐厅有餐具的话我不会
很介意打包,当然这习惯要有个前提,餐厅如果
份量刚好时是不会没事特意打包的,另外就是直接点
外带跟打包是不一样的,所以打包的有无更多时候是
取决于这种吃法会不会形成大量吃剩的食物,如果
餐厅提供的份量都刚好,那么这种习惯会很难形成