[问题] 日本某拉面店口味超甜

楼主: GTES (GTES)   2025-02-17 20:28:04
https://x.com/girl__K/status/1891036953031655768
作者去某拉面店吃沾面
好吃但口味超甜
不敢问老板为什么那么甜
最后鼓起勇气开口问酱汁时怎么调的
老板说放了酱油柴鱼昆布
结果还是不知道为什么那么甜
作者: XOEX (阿哲)   2025-02-17 20:29:00
甜拉面是什么邪教
作者: tonyxfg (tonyxfg)   2025-02-17 20:29:00
不小心把糖误当成盐了吧XD
楼主: GTES (GTES)   2025-02-17 20:30:00
google评论也有人写好吃但超甜
作者: Cazu448 (Cazu)   2025-02-17 20:31:00
甜酱油的关系吧
作者: ini9898   2025-02-17 20:31:00
台南市日本区
作者: AirPenguin (...)   2025-02-17 20:32:00
下面就有人讲了 南部酱油比较甜
作者: info1994 (凹嗚~)   2025-02-17 20:32:00
就昆布柴鱼加到爆吧汤头会甜到不可思议
作者: st2k8 (K街)   2025-02-17 20:33:00
拉面王有一话试做了半天就是砂糖尬下去而已
作者: kaj1983   2025-02-17 20:33:00
是不是还加了味醂
作者: norefish (阿多)   2025-02-17 20:34:00
柴鱼昆布酱油本来就很甜喔
作者: TheoEpstein (Cubs)   2025-02-17 20:34:00
九州酱油对东京人来说是甜酱油
作者: serding (累紧地们)   2025-02-17 20:35:00
酱油膏(X
作者: MoonMan0319 (Innocent World)   2025-02-17 20:37:00
好吃但口味超甜???
作者: hom5473 (...)   2025-02-17 20:37:00
台南酱油
作者: taikonkimo (太公)   2025-02-17 20:45:00
酱油其实本身就是一个调和酱料
作者: bio5chris (红茶拿铁)   2025-02-17 20:45:00
台南
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!)   2025-02-17 20:47:00
问一下看484台南人
作者: linzero (【林】)   2025-02-17 20:49:00
老板台南人吗? XD
作者: sheeddee870 (sheeddee870)   2025-02-17 20:52:00
可能原本是鳝鱼面店
作者: linzero (【林】)   2025-02-17 20:54:00
听过有的汤头不是加糖,而是放甘蔗头
作者: s921619 (麻糬)   2025-02-17 20:55:00
草莓酱沾面
作者: tobbaco (tobbaco)   2025-02-17 20:56:00
作者: SinPerson (Sin号:)   2025-02-17 20:58:00
甘蔗头,那甜味来源真的是跟台南一样
作者: inte629l   2025-02-17 21:00:00
霜淇淋辣味噌好吃吗w
作者: s921619 (麻糬)   2025-02-17 21:04:00
霜淇淋这个太特别了吧 wwwwww 好吃吗
作者: tobbaco (tobbaco)   2025-02-17 21:05:00
大阪 夏天吃的 蛮好吃的还有草莓蛋糕跟棉花糖
作者: tw15 (巴拉巴拉)   2025-02-17 21:11:00
有多甜 巧克力酱吗
作者: s921619 (麻糬)   2025-02-17 21:12:00
喔喔 感谢大大解答 这个真的好特别
作者: spfy (spfy)   2025-02-17 21:50:00
感觉就是会变浓郁吧....???
作者: mashiroro (~真白~)   2025-02-17 21:59:00
为什么...要连甜筒也扔进去XD
作者: sayjames   2025-02-17 22:13:00
怕你怀疑他是霜淇淋 加强信心用
作者: sustto (sustto)   2025-02-17 23:15:00
甜是特色 老板说出来给人抄走吗
作者: gm79227922 (mr.r)   2025-02-17 23:43:00
以前吃过的某家日式酱油乌龙面也是甜甜的
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2025-02-18 00:10:00
九州酱油的成份表里加了一堆糖,光加糖糖不够甜还加代糖,不甜才奇怪不是只有东京觉得甜
作者: demon159000 (超级巨大树人)   2025-02-18 02:11:00
他说的那三个内涵甜味啊 看技术有没有办法熬出来

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