如题
过完年变得硬梆梆的年糕
https://i.imgur.com/XRALtWW.jpeg
为了容易入口
裹上含蛋的粉浆
然后再煎里炸至金黄
https://i.imgur.com/gUIocjB.jpeg
酥脆的蛋香外皮吸著油
里面的年糕又软又香
好不美味
但仔细想想
这种年糕本身就是以糖跟糯米为主
根本就是一个热量炸弹
再裹上粉浆去炸更是变成超热量炸弹
不禁让我想起南方公园里
阿ㄆㄧㄚˇ的肯德基玉米片炸弹
Cartmam's KFC Creal Bomb
https://i.imgur.com/nswvyhi.jpeg
把KFC全家桶加入不同品牌的玉米片
加入全家桶附的gravy
再倒入牛奶
热量齐聚一堂
总热量一整桶的KFC肯定是比较高
但阿ㄆㄧㄚˇ的炸弹桶里至少还有鸡肉跟牛奶蛋白质
反观台式的炸年糕
支链淀粉+糖外裹淀粉吸脂肪
粉浆里的蛋也是寥寥无几
单论热量密度的话
台式炸年糕有机会超越阿ㄆㄧㄚˇ的肯德基玉米片炸弹吗?