THEGASTBY: 商联名食品，尤其跟名店联名的，到底有多少部分是跟原12/03 03:35
→ THEGASTBY: 店一样，且要符合食品制作标准。厨房跟工厂肯定不同吧
10几年前的新闻
超商年菜料理 全是食品工厂做的
https://news.pts.org.tw/article/140301
求方便，很多人现在也都会到家里附近的超商订年菜，但台北县消保官抽查发现，这些超商
DM上标谤五星级饭店主厨烹调的外带年菜，却都是食品工厂做出来的。超商业者表示，虽不
是饭店主厨亲自料理，但主厨会试菜做最后把关才出货。不过，消保官认定业者已涉及广告
不实，将依消保法开罚，民众也可要求赔偿或退货。 过年围炉，没时间准备年菜的婆婆妈
妈，现在很多都在家里附近的超商订购外带年菜，翻开这一本本各家超商型录，比菜色、更
比血统，年菜强调出自五星级饭店主厨料理，但台北县消保官实际抽查却发现，这些超商年
菜都是由食品工厂代工做出来的，DM明显广告不实。 其实，超商外带年菜就是所谓的料理
包，依规定由工厂代制，不能直接从餐厅出货，因此，通常是超商和饭店依合约，做技术转
移和试菜把关，来确保年菜品质，不过，消费者从型录看来，还真的不知道这些年菜全都是
出自食品工厂代工。 同样是出自食品工厂的年菜，打上出自五星级饭店价差超码贵一倍

现在都直接去饭店吃年夜饭了

你为啥会认为饭店的年夜饭不是用预制菜？

饭店要看 有些也是预制菜

有些餐厅就几样会现场做其他都是微波料理包

一些三流饭店 还几乎都是预制蔡 不是少数

调理包本来就是预制菜啊