[闲聊] 你怎么看待石锅拌饭这料理☺

楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth)   2024-11-14 13:40:07
兔子糖@巴哈姆特
https://i.imgur.com/n0UBZUO.jpeg
石锅是真的很烫
在部队锅、韩式炸鸡
甚至是真露等韩式料理开始在台湾风行前
讲到韩国食物=石锅拌饭
几乎是一般人第一个会联想到的
但同时也是最微妙的
毕竟光从它的配料来看
https://i.imgur.com/tCu6PGw.jpeg
https://i.imgur.com/g8FlfDp.jpeg
还有搅拌完后的样子
https://i.imgur.com/eb9GJj2.jpeg
嗯…= =
https://i.imgur.com/wTH3cdM.jpeg
https://i.imgur.com/eYX9AA4.jpeg
你是怎么看待石锅拌饭
这道代表性的韩式料理呢?☺
作者: GAOTT (杜鹃)   2023-11-14 13:40:00
客家料理的分支
作者: bc0121   2023-11-14 13:40:00
咖哩拌著吃派的人会很喜欢的料理
作者: gox1117 (月影秋枫)   2024-11-14 13:41:00
作者: windfeather (W.F)   2024-11-14 13:41:00
精华就是高温锅子烫出来的锅巴拌饭
作者: npc776 (二次元居民)   2024-11-14 13:41:00
不吃泡菜
作者: amsmsk (449)   2024-11-14 13:42:00
作者: a86781638 (fathe)   2024-11-14 13:42:00
便宜食材卖很贵
作者: revise (小陶)   2024-11-14 13:43:00
锅巴跟辣酱好吃
作者: The4sakenOne (透明人间)   2024-11-14 13:43:00
一定要吃用石头锅的 锅巴才会又硬又脆
作者: s23455996 (badman)   2024-11-14 13:43:00
好吃
作者: loverxa (随便的人)   2024-11-14 13:44:00
锅子很烫 蛮好吃的喷
作者: howard1997 (kingzz)   2024-11-14 13:44:00
讨厌吃锅巴 一上桌就马上开始吃==
作者: s84760143 (櫂)   2024-11-14 13:44:00
平民的穷人食物
作者: domo9999   2024-11-14 13:45:00
本体是辣酱
作者: The4sakenOne (透明人间)   2024-11-14 13:45:00
有一些材质根本做不出锅巴 还拿来当碗==
作者: sealwow (seal)   2024-11-14 13:46:00
锅巴是精华
作者: AndyMAX (微)   2024-11-14 13:46:00
泡菜盖饭
作者: y12544 (禾子可可)   2024-11-14 13:46:00
锅巴好吃
作者: syk1104 (ONENO)   2024-11-14 13:46:00
就吃锅巴阿
作者: kimicino (kimicino)   2024-11-14 13:46:00
锅巴是精华
作者: Y1999 (秋雨)   2024-11-14 13:46:00
会辣的喷
作者: QoGIVoQ (乳酸菌)   2024-11-14 13:47:00
在韩式料理里算是好吃的了
作者: fireleo (火焰骑士)   2024-11-14 13:48:00
锅巴料理,其他只是配菜而已
作者: doremon1293 (模仿者)   2024-11-14 13:48:00
看起来很健康 但热量意外的高
作者: chctonagisa (chc)   2024-11-14 13:48:00
好吃的话很好吃
作者: npc776 (二次元居民)   2024-11-14 13:48:00
有铜盘烤肉在 这些东西都是喷
作者: Dirgo (静!)   2024-11-14 13:50:00
辣酱锅巴
作者: sunshinecan (阳光罐头)   2024-11-14 13:50:00
没锅巴就没有吃的必要
作者: globe1022 (肉食兔)   2024-11-14 13:50:00
一只汤匙吃全部其实蛮方便的,不知道吃什么就常选韩式拌饭
作者: chocobell (ootori)   2024-11-14 13:52:00
精华在锅巴
作者: a2156700 (斯坦福桥)   2024-11-14 13:52:00
又是这个辣酱
作者: serding (累紧地们)   2024-11-14 13:52:00
饭吃不干净
作者: Articletimo   2024-11-14 13:52:00
没有锅巴还拿出来卖是很过分
作者: AdmiralAdudu (嘟嘟噜都大都督)   2024-11-14 13:53:00
贫乏的韩食文化
作者: grassnaru (unknown)   2024-11-14 13:53:00
锅巴好吃
作者: devan35783 (阿西八)   2024-11-14 13:54:00
道地口味的大概率台湾人不喜欢
作者: zxc6422000 (qwesight)   2024-11-14 13:54:00
好贵,而且很容易烫伤,烫伤还很难好
作者: NotOtaku (闲~~)   2024-11-14 13:55:00
难吃,还不如炒饭加东泉
作者: leo255112 (咖啡成瘾太容易)   2024-11-14 13:56:00
好吃难吃很两极确实最好吃的是锅巴
作者: saffron27 (沙芙兰)   2024-11-14 13:57:00
就是锅巴
作者: Yohachan (ヨハ酱)   2024-11-14 13:58:00
不吃锅巴点这个干嘛= =
作者: reccalin (DJ)   2024-11-14 13:58:00
一定要敲锣打鼓开始拌饭
作者: asz448151 (阿尊)   2024-11-14 13:59:00
厨余…..
作者: devan35783 (阿西八)   2024-11-14 14:00:00
我做过乱七八糟版的,用小砂锅配致死量麻油+辣酱+酱油先拌好再放配菜上去,事后觉得干嘛搞自己……
作者: whitecan   2024-11-14 14:00:00
第一次吃不知道会有锅巴,不喜欢吃锅巴就没再吃过了
作者: GAOTT (杜鹃)   2024-11-14 14:02:00
黑白大厨死命推韩食 结果最后只是证明义法中日还是最强
作者: syk1104 (ONENO)   2024-11-14 14:02:00
有些较石锅拌饭...但碗是冷的..根本诈骗
作者: GAOTT (杜鹃)   2024-11-14 14:03:00
韩食很大的问题是没有自己的东西 往往都是把别国的料理上面加辛奇 然后就说这是韩食
作者: Dorae5566 (嘎嘎5566)   2024-11-14 14:05:00
客家小炒的炒饭类
作者: GAOTT (杜鹃)   2024-11-14 14:06:00
韩国自以为三酱更神奇 大酱其实是豆瓣酱 辣椒酱这跟韩国有
作者: ArEsDD (りゅき)   2024-11-14 14:06:00
抱歉但..韩式料理跟喷 87%像
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马)   2024-11-14 14:07:00
锅巴,好吃,吃韩式烤肉有点
作者: GAOTT (杜鹃)   2024-11-14 14:07:00
韩牛也是从日本偷来的 笑死
作者: h75311418 (Wiz)   2024-11-14 14:07:00
有锅巴的泡菜炒饭(x
作者: leo255112 (咖啡成瘾太容易)   2024-11-14 14:08:00
韩国食物我最不能接受的就是酸,我很能吃辣,但吃酸我真的不行
作者: GAOTT (杜鹃)   2024-11-14 14:08:00
锅巴跟韩国也八竿子打不著关系的
作者: h75311418 (Wiz)   2024-11-14 14:08:00
就是要吃有点脆脆的才点
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马)   2024-11-14 14:08:00
酸甜辣都有,台南人应该接受度会比较高吧
作者: h75311418 (Wiz)   2024-11-14 14:09:00
泡菜每间做法不同的样子有些不酸,煮汤那种发酵久就酸
作者: stlotwa (stlotwa)   2024-11-14 14:09:00
锅巴有够难吃
作者: tf010714 (美味蟹堡一份)   2024-11-14 14:10:00
韩国人真的很擅长把好吃的东西弄成喷耶我家巷口喂狗阿婆弄得饭也是长那样
作者: leo255112 (咖啡成瘾太容易)   2024-11-14 14:11:00
我还记得我看过一锅红红的拌饭,想说看起来不赖应该辣辣的,干吃下去有够酸==
作者: windfeather (W.F)   2024-11-14 14:12:00
黑白大厨这实境秀很好看,但看他们找了国内
作者: GAOTT (杜鹃)   2024-11-14 14:12:00
酱多有米有零碎菜肉 如果扮起来就很喷
作者: tedandjolin (瀟湘)   2024-11-14 14:13:00
吃锅巴跟辣酱的东西
作者: GAOTT (杜鹃)   2024-11-14 14:14:00
有没有可能是因为韩国料理本来就不好吃?
作者: yoyun10121 (yoyo)   2024-11-14 14:14:00
你要这样讲那什么烩饭还不都很喷, 台湾的羊肉烩饭还不
作者: yoyun10121 (yoyo)   2024-11-14 14:15:00
也是酱多有米有零碎菜肉拌起来
作者: GAOTT (杜鹃)   2024-11-14 14:15:00
台湾的烩饭使用勾芡 不是酱干拌 不像喷
作者: h75311418 (Wiz)   2024-11-14 14:15:00
主要是调味变化吧
作者: yoyun10121 (yoyo)   2024-11-14 14:16:00
有勾芡那只是更糊更喷好吗.. 你是不是没看过喷
作者: asz448151 (阿尊)   2024-11-14 14:16:00
羊肉烩饭又没像韩国喷那样五颜六色
作者: GAOTT (杜鹃)   2024-11-14 14:17:00
韩食主打 因为冷>辣 因为不丰>醃制 不产肉>都菜我不知道是你没看过烩饭 还是你是韩国人
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth)   2024-11-14 14:18:00
作者: jpnldvh (儿子长得像隔壁老王)   2024-11-14 14:18:00
烩饭好歹酱和口味是独创的吧 韩式不就瞎鸡巴+泡菜辣酱
作者: npc776 (二次元居民)   2024-11-14 14:18:00
平民平价料理不是问题 真要说拉面当时还不是老百姓吃温饱
作者: yoyun10121 (yoyo)   2024-11-14 14:18:00
所以? 不就上面讲的酱多有米有零碎菜肉
作者: lightdogs   2024-11-14 14:19:00
韩式料理只有汤好喝 (但连汤都不好喝就只是厨余而已
作者: tatty5566 ( )   2024-11-14 14:19:00
少数韩式料理能吃的东西
作者: jpnldvh (儿子长得像隔壁老王)   2024-11-14 14:19:00
韩式拌饭不难吃 但不就还是那套泡菜辣酱混合物 赢在是热的而已
作者: GAOTT (杜鹃)   2024-11-14 14:20:00
所以 你跟金城武是不是都2个眼睛 2个耳朵 1个鼻子 1个嘴巴
作者: OrcDaGG (Orc)   2024-11-14 14:21:00
石锅拌饭不是上桌后 店员帮忙拌好吗
作者: GAOTT (杜鹃)   2024-11-14 14:21:00
两个原材料一样的东西 成品不一定一样好吗
作者: yoyun10121 (yoyo)   2024-11-14 14:21:00
因为只有你讲酱多有米有零碎菜肉拌起来就是喷呀
作者: syk1104 (ONENO)   2024-11-14 14:23:00
烩饭最像喷了..还是有鼻涕的那种
作者: npc776 (二次元居民)   2024-11-14 14:23:00
喷在进喷桶之前也是酱多有米阿 这中间是有眉角的
作者: OrcDaGG (Orc)   2024-11-14 14:24:00
韩式泡菜的酸 真的酸到我有点受不了 吃过的韩式料理好像
作者: wild99 (caravan.....)   2024-11-14 14:24:00
韩国人经营的,泡菜跟酱的味道真的不一样,比台湾人跟风开的店好吃多了。
作者: Y1999 (秋雨)   2024-11-14 14:25:00
黑白大厨找一堆韩国厨师,西餐+中餐就占了80%,韩食笑死
作者: jinzhu (生如朝露死如风)   2024-11-14 14:25:00
韩式料理体现了韩国满满的贫瘠穷酸味
作者: Y1999 (秋雨)   2024-11-14 14:26:00
韩食做最好的是一个韩裔美国人,笑死
作者: windfeather (W.F)   2024-11-14 14:26:00
而且黑白大厨还刚好很少主攻日系(基本没戏份)导致几乎都是西餐精致料理+中式料理在大屠杀
作者: White77 (白色月月)   2024-11-14 14:27:00
我最喜欢的石锅拌饭反而是异人馆的
作者: tree8810 (花式暴死)   2024-11-14 14:27:00
黑白大厨的做韩式的最后都下去了,另外为什么打字要加个笑脸在后面?
作者: Y1999 (秋雨)   2024-11-14 14:27:00
日系有一点,大概跟韩食差不多再少一点
作者: windfeather (W.F)   2024-11-14 14:27:00
不然有日系料理再进去,韩式会显得更惨
作者: ckniening (☞罂粟小子☜)   2024-11-14 14:28:00
乏善可陈的料理
作者: Y1999 (秋雨)   2024-11-14 14:28:00
黑白大厨想要推广韩食,反而让人看到韩食有多贫瘠
作者: windfeather (W.F)   2024-11-14 14:30:00
黑白主厨就是让人觉得,韩式厨师不是弱但要以强烈在地代表韩食去对决就是很弱势这部份真的是精致料理先天占优势,毕竟不用考虑价位
作者: cc10601cc (maple_999)   2024-11-14 14:36:00
锅巴靠北硬 吃到牙齿在痛
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth)   2024-11-14 14:36:00
是说韩系料理有什么称得上是大菜的吗?好奇问一下
作者: NotOtaku (闲~~)   2024-11-14 14:37:00
亚洲最顶就是中日泰,韩料连越南的车尾灯都看不到
作者: Y1999 (秋雨)   2024-11-14 14:37:00
部队锅,份量很大(O)
作者: skullxism   2024-11-14 14:38:00
不好吃
作者: syk1104 (ONENO)   2024-11-14 14:39:00
要多大?泡菜豆腐锅,要多大有多大
作者: googlexxxx (googlexxxx)   2024-11-14 14:39:00
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth)   2024-11-14 14:40:00
人参鸡?雪浓汤?这些算大菜吗?
作者: LIONDOGs (LIONDOG)   2024-11-14 14:41:00
难吃
作者: jimmyVanClef (兄弟会将获得胜利)   2024-11-14 14:42:00
韩国强的只有一种东西就是泡菜,剩下的韩式料理,全都是普通到不行饭、菜、汤,然后加入泡菜
作者: lightdogs   2024-11-14 14:42:00
生切章鱼(x
作者: LIONDOGs (LIONDOG)   2024-11-14 14:42:00
韩国料理没有一项是好吃的
作者: Darkword1987 (黑字)   2024-11-14 14:42:00
唯一能接受的韩式料理
作者: Niuromem   2024-11-14 14:44:00
好不好吃要赌 没什么特色会特别去吃
作者: maplefoxs (狐狸怎么叫)   2024-11-14 14:44:00
重点是锅巴
作者: a8521abcd (Cage)   2024-11-14 14:45:00
韩国跟中国东北的情况类似吧,被迫快速进入工业化,全家都去工厂上班了没时间做菜回家就瞎鸡巴乱炖一锅到底,传统精致耗时的料理传承直接断绝消失
作者: jonh0805 (Lyon)   2024-11-14 14:45:00
韩国料理从料理手法来看就是只吃酱料的东西
作者: kimicino (kimicino)   2024-11-14 14:45:00
我妈看大长今时都说他们的菜看起来不好吃
作者: Y1999 (秋雨)   2024-11-14 14:46:00
黑白大厨有一场是比三酱,他们也说韩国料理核心就是三酱先有酱,才去找适合的食物或是料理方式
作者: MK47 (和牛第一)   2024-11-14 14:47:00
这个算是我吃不懂的东西 跟朋友去韩国自由行好几次 也吃过所
作者: syk1104 (ONENO)   2024-11-14 14:47:00
韩料感觉就是各种醃制物拼盘阿
作者: Y1999 (秋雨)   2024-11-14 14:48:00
醃渍物拼盘其实是怀石料理,但人家有办法做到超级精致
作者: oinzuka   2024-11-14 14:48:00
喷?
作者: MK47 (和牛第一)   2024-11-14 14:48:00
不过我觉得会变传统大菜应该有他魅力在 只是我吃不懂
作者: darwincell   2024-11-14 14:48:00
作者: jimmyVanClef (兄弟会将获得胜利)   2024-11-14 14:49:00
不是说韩料不好吃,拌饭、酱汤、泡菜锅,其实都好吃,就是咸鲜辣酸有调好,那就开胃好吃,问题是这东西就家常菜便当等级的味道,卖个三四百,当然韩料被说没料
作者: KoalasPtt   2024-11-14 14:50:00
韩剧好看但韩国食物真心难吃…
作者: c24253994 (鬼混哥)   2024-11-14 14:53:00
又贵又盘,锅子很烫的喷
作者: NoLimination (啊啊啊啊)   2024-11-14 14:53:00
处理冰箱剩菜的好办法
作者: newaqua (newaqua)   2024-11-14 14:55:00
韩式不适合用“料理”这二个字毕竟就是厨余的组合而言*而已
作者: mushrimp5466 (吃了虾子的蘑菇)   2024-11-14 14:56:00
很贵的喷
作者: sniper2824 (月夜)   2024-11-14 14:57:00
超好吃
作者: h75311418 (Wiz)   2024-11-14 14:59:00
大酱 辣酱 泡菜感觉就是调味核心
作者: send99555 (内仔)   2024-11-14 15:04:00
蛮好吃的啊,包海苔很赞
作者: reaturn (廿年后回头看台湾)   2024-11-14 15:04:00
喷,别怀疑但很新鲜
作者: leo255112 (咖啡成瘾太容易)   2024-11-14 15:05:00
因为中式/台式跟韩式料理方向真的差很多吧,吃不习惯或觉得难吃也很正常
作者: qazxswptt (...)   2024-11-14 15:07:00
你可以留意 韩式料理的主轴 就是多数很辣的喷 跟少数不这么辣的喷
作者: WantFxxk4X (超级想Fuck嗜插猫)   2024-11-14 15:07:00
韩国料理基本上都廉价物集合体 但卖很贵
作者: npc776 (二次元居民)   2024-11-14 15:08:00
不 他烂就算了 你挂个符合内容的平价不会有人多说什么
作者: KAGOD   2024-11-14 15:08:00
可拨潘仔韩食
作者: h75311418 (Wiz)   2024-11-14 15:08:00
醃渍受限高纬度应该是没办法啦太凉菜要保存
作者: Sunblacktea (阳光红茶)   2024-11-14 15:09:00
好吃 但太辣了 对不太吃辣的人来说
作者: npc776 (二次元居民)   2024-11-14 15:10:00
就像不会有人说钱都是什么二级美食 但至少价格能接受
作者: dickec35 (我不如我)   2024-11-14 15:12:00
我觉得这道在韩式料理中还算不错吃的了
作者: f33783378 (小灰狼)   2024-11-14 15:12:00
狗食
作者: hotofsheep (可卡因)   2024-11-14 15:15:00
难吃而且炒完也不美观
作者: starsheep013 (星绒绵羊)   2024-11-14 15:18:00
之前吃一个韩式起司干锅,本来吃的很开心,吃到一半店员把汤倒进我的锅里,跟ㄆㄨㄣ一样==
作者: linfon00 (笨蛋)   2024-11-14 15:23:00
我们当兵都拿大碗公打饭菜...应该只差韩式辣酱了
作者: Strasburg (我很低调)   2024-11-14 15:27:00
不要嫌 韩食的文化就是那样 近年能红真是不可思议各种醃渍菜拌大酱 天冷又食物匮乏的区域吃法
作者: h75311418 (Wiz)   2024-11-14 15:31:00
行销满厉害的黑白大厨还没看社群媒体都告诉结局了的程度
作者: Articletimo   2024-11-14 15:34:00
稍微思考了一下为什么我会喜欢豆腐锅 就只是因为豆腐好吃 微酸微辣的调味而已 这要算我喜欢韩式料理好像也是有点牵强
作者: hooll111 (Katsudon)   2024-11-14 15:38:00
你米其林喔 好吃就好了管那么多
作者: louisc123 (vic)   2024-11-14 15:38:00
吃不惯
作者: baddad (dadfly)   2024-11-14 15:43:00
会让我想再去韩国吃的就韩式土豆排骨,其他春鸡、炸鸡、生章鱼、酱蟹、韩牛、雪蛤汤哪怕是米其林的好吃是好吃但不到让人念念不忘,忽然想想台湾美食好像也是xD但日式就蛮常让我想再去吃一次的,最近就是京都老店的寿喜烧
作者: verdandy (无聊人)   2024-11-14 15:47:00
农心系列的快煮面,基本上味道都差不多,只差在粉包内固体料不一样
作者: TUMUASHUN (土木阿雄)   2024-11-14 15:48:00
以前点这个是为了吃锅巴 后来想想干脆自己弄了
作者: qwert438 (阿唬喵)   2024-11-14 15:49:00
本体就是当兵打饭的碗加酱,然后去掉酱剩下东西比当兵伙食还没味道,就看拿掉酱你还吃不吃的下去
作者: baddad (dadfly)   2024-11-14 15:50:00
对了,不知道为啥韩国达美乐比台湾的好吃,无法理解xD推荐给很多人,每个有去吃的也觉得神奇
作者: akway (生活就是要快乐)   2024-11-14 15:50:00
台式臭臭锅比那些部队锅好吃
作者: purin3333 (小波)   2024-11-14 15:53:00
比起豆腐锅或炸酱面好吃
作者: yori5566 (より)   2024-11-14 15:56:00
我们这种工厂作业员没有在在意搅混在一起吃的,好吃就好外观没那么重要
作者: ryo1008 (Yu_BeeR)   2024-11-14 15:57:00
好吃的喷
作者: pastor1982   2024-11-14 16:01:00
可以参考大使阁下的料理人
作者: jimmyVanClef (兄弟会将获得胜利)   2024-11-14 16:01:00
部队锅能红能成代表,就已经决定韩食格局就那样了,一堆垃圾食品的综合体,再加一把泡菜即完成
作者: jen10969 (爱犬)   2024-11-14 16:10:00
锅巴真的好吃 最讨厌黄豆芽
作者: chichung (胸肌腹肌三角肌)   2024-11-14 16:11:00
烩饭才恶心 根本鼻涕
作者: juyac11 (砂山)   2024-11-14 16:15:00
搅到爆,放置,得到锅巴,喷一样可是好吃
作者: pilot1982 (173-72却觉得瘦好多)   2024-11-14 16:24:00
我看韩剧都是随便拿个铁盆倒一堆小菜+辣酱进去随便扮,韩国料理真的有特别用石碗加热再扮?
作者: grandzxcv (frogero)   2024-11-14 16:27:00
逃难风就这样
作者: aki1116 (L.Aki)   2024-11-14 16:28:00
看店家 有好吃跟难吃的
作者: pponywong (pony)   2024-11-14 16:37:00
加bugolgi 还不错
作者: trashBF   2024-11-14 16:38:00
我超讨厌锅巴,有炸鸡春鸡五花肉谁要吃这东西
作者: Syd (Wish you were here)   2024-11-14 16:58:00
好不好吃是一回事,但要说这个叫做“料理”..感觉厨艺的技术含量很低
作者: SYD72   2024-11-14 16:59:00
ㄆㄣ
作者: Syd (Wish you were here)   2024-11-14 17:00:00
跟争鲜的寿司一样,找个工读生把鱼肉摆上去也就变寿司一样
作者: lungyu (肺鱼)   2024-11-14 17:07:00
作者: hiphopboy7   2024-11-14 17:27:00
锅巴饭
作者: ntupeter (ntu dove)   2024-11-14 17:28:00
只有锅巴好吃
作者: hwer7850 (Dancingcell)   2024-11-14 17:42:00
好吃 超爱

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