楼主:
Homura (虎斑街猫˙Rebirth)
2024-11-14 13:40:07兔子糖@巴哈姆特
https://i.imgur.com/n0UBZUO.jpeg
石锅是真的很烫
在部队锅、韩式炸鸡
甚至是真露等韩式料理开始在台湾风行前
讲到韩国食物=石锅拌饭
几乎是一般人第一个会联想到的
但同时也是最微妙的
毕竟光从它的配料来看
https://i.imgur.com/tCu6PGw.jpeg
https://i.imgur.com/g8FlfDp.jpeg
还有搅拌完后的样子
https://i.imgur.com/eb9GJj2.jpeg
嗯…= =
https://i.imgur.com/wTH3cdM.jpeg
https://i.imgur.com/eYX9AA4.jpeg
你是怎么看待石锅拌饭
这道代表性的韩式料理呢?☺
作者:
GAOTT (杜鹃)
2023-11-14 13:40:00客家料理的分支
作者:
bc0121 2023-11-14 13:40:00咖哩拌著吃派的人会很喜欢的料理
作者:
gox1117 (月影秋枫)
2024-11-14 13:41:00喷
作者:
npc776 (二次元居民)
2024-11-14 13:41:00不吃泡菜
作者:
amsmsk (449)
2024-11-14 13:42:00喷
作者: revise (小陶) 2024-11-14 13:43:00
锅巴跟辣酱好吃
作者:
loverxa (随便的人)
2024-11-14 13:44:00锅子很烫 蛮好吃的喷
作者: s84760143 (櫂) 2024-11-14 13:44:00
平民的穷人食物
作者: domo9999 2024-11-14 13:45:00
本体是辣酱
作者:
sealwow (seal)
2024-11-14 13:46:00锅巴是精华
作者:
AndyMAX (微)
2024-11-14 13:46:00泡菜盖饭
作者:
y12544 (禾子可可)
2024-11-14 13:46:00锅巴好吃
作者: syk1104 (ONENO) 2024-11-14 13:46:00
就吃锅巴阿
作者:
kimicino (kimicino)
2024-11-14 13:46:00锅巴是精华
作者:
Y1999 (秋雨)
2024-11-14 13:46:00会辣的喷
作者:
QoGIVoQ (乳酸菌)
2024-11-14 13:47:00在韩式料理里算是好吃的了
作者:
fireleo (火焰骑士)
2024-11-14 13:48:00锅巴料理,其他只是配菜而已
作者:
npc776 (二次元居民)
2024-11-14 13:48:00有铜盘烤肉在 这些东西都是喷
作者:
Dirgo (静!)
2024-11-14 13:50:00辣酱锅巴
一只汤匙吃全部其实蛮方便的,不知道吃什么就常选韩式拌饭
作者: a2156700 (斯坦福桥) 2024-11-14 13:52:00
又是这个辣酱
作者:
serding (累紧地们)
2024-11-14 13:52:00饭吃不干净
作者: Articletimo 2024-11-14 13:52:00
没有锅巴还拿出来卖是很过分
作者: zxc6422000 (qwesight) 2024-11-14 13:54:00
好贵,而且很容易烫伤,烫伤还很难好
作者: Yohachan (ヨハ酱) 2024-11-14 13:58:00
不吃锅巴点这个干嘛= =
作者: asz448151 (阿尊) 2024-11-14 13:59:00
厨余…..
我做过乱七八糟版的,用小砂锅配致死量麻油+辣酱+酱油先拌好再放配菜上去,事后觉得干嘛搞自己……
作者: whitecan 2024-11-14 14:00:00
第一次吃不知道会有锅巴,不喜欢吃锅巴就没再吃过了
作者:
GAOTT (杜鹃)
2024-11-14 14:02:00黑白大厨死命推韩食 结果最后只是证明义法中日还是最强
作者: syk1104 (ONENO) 2024-11-14 14:02:00
有些较石锅拌饭...但碗是冷的..根本诈骗
作者:
GAOTT (杜鹃)
2024-11-14 14:03:00韩食很大的问题是没有自己的东西 往往都是把别国的料理上面加辛奇 然后就说这是韩食
作者:
GAOTT (杜鹃)
2024-11-14 14:06:00韩国自以为三酱更神奇 大酱其实是豆瓣酱 辣椒酱这跟韩国有
作者: ArEsDD (りゅき) 2024-11-14 14:06:00
抱歉但..韩式料理跟喷 87%像
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马) 2024-11-14 14:07:00
锅巴,好吃,吃韩式烤肉有点
作者:
GAOTT (杜鹃)
2024-11-14 14:07:00韩牛也是从日本偷来的 笑死
韩国食物我最不能接受的就是酸,我很能吃辣,但吃酸我真的不行
作者:
GAOTT (杜鹃)
2024-11-14 14:08:00锅巴跟韩国也八竿子打不著关系的
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马) 2024-11-14 14:08:00
酸甜辣都有,台南人应该接受度会比较高吧
泡菜每间做法不同的样子有些不酸,煮汤那种发酵久就酸
作者:
stlotwa (stlotwa)
2024-11-14 14:09:00锅巴有够难吃
作者:
tf010714 (美味蟹堡一份)
2024-11-14 14:10:00韩国人真的很擅长把好吃的东西弄成喷耶我家巷口喂狗阿婆弄得饭也是长那样
我还记得我看过一锅红红的拌饭,想说看起来不赖应该辣辣的,干吃下去有够酸==
作者:
GAOTT (杜鹃)
2024-11-14 14:12:00酱多有米有零碎菜肉 如果扮起来就很喷
作者:
GAOTT (杜鹃)
2024-11-14 14:14:00有没有可能是因为韩国料理本来就不好吃?
你要这样讲那什么烩饭还不都很喷, 台湾的羊肉烩饭还不
作者:
GAOTT (杜鹃)
2024-11-14 14:15:00台湾的烩饭使用勾芡 不是酱干拌 不像喷
作者: asz448151 (阿尊) 2024-11-14 14:16:00
羊肉烩饭又没像韩国喷那样五颜六色
作者:
GAOTT (杜鹃)
2024-11-14 14:17:00韩食主打 因为冷>辣 因为不丰>醃制 不产肉>都菜我不知道是你没看过烩饭 还是你是韩国人
楼主:
Homura (虎斑街猫˙Rebirth)
2024-11-14 14:18:00作者:
jpnldvh (儿子长得像隔壁老王)
2024-11-14 14:18:00烩饭好歹酱和口味是独创的吧 韩式不就瞎鸡巴+泡菜辣酱
作者:
npc776 (二次元居民)
2024-11-14 14:18:00平民平价料理不是问题 真要说拉面当时还不是老百姓吃温饱
作者: lightdogs 2024-11-14 14:19:00
韩式料理只有汤好喝 (但连汤都不好喝就只是厨余而已
作者:
jpnldvh (儿子长得像隔壁老王)
2024-11-14 14:19:00韩式拌饭不难吃 但不就还是那套泡菜辣酱混合物 赢在是热的而已
作者:
GAOTT (杜鹃)
2024-11-14 14:20:00所以 你跟金城武是不是都2个眼睛 2个耳朵 1个鼻子 1个嘴巴
作者:
OrcDaGG (Orc)
2024-11-14 14:21:00石锅拌饭不是上桌后 店员帮忙拌好吗
作者:
GAOTT (杜鹃)
2024-11-14 14:21:00两个原材料一样的东西 成品不一定一样好吗
作者: syk1104 (ONENO) 2024-11-14 14:23:00
烩饭最像喷了..还是有鼻涕的那种
作者:
npc776 (二次元居民)
2024-11-14 14:23:00喷在进喷桶之前也是酱多有米阿 这中间是有眉角的
作者:
OrcDaGG (Orc)
2024-11-14 14:24:00韩式泡菜的酸 真的酸到我有点受不了 吃过的韩式料理好像
作者:
wild99 (caravan.....)
2024-11-14 14:24:00韩国人经营的,泡菜跟酱的味道真的不一样,比台湾人跟风开的店好吃多了。
作者:
Y1999 (秋雨)
2024-11-14 14:25:00黑白大厨找一堆韩国厨师,西餐+中餐就占了80%,韩食笑死
作者: jinzhu (生如朝露死如风) 2024-11-14 14:25:00
韩式料理体现了韩国满满的贫瘠穷酸味
作者:
Y1999 (秋雨)
2024-11-14 14:26:00韩食做最好的是一个韩裔美国人,笑死
而且黑白大厨还刚好很少主攻日系(基本没戏份)导致几乎都是西餐精致料理+中式料理在大屠杀
作者:
White77 (白色月月)
2024-11-14 14:27:00我最喜欢的石锅拌饭反而是异人馆的
作者: tree8810 (花式暴死) 2024-11-14 14:27:00
黑白大厨的做韩式的最后都下去了,另外为什么打字要加个笑脸在后面?
作者:
Y1999 (秋雨)
2024-11-14 14:27:00日系有一点,大概跟韩食差不多再少一点
作者:
Y1999 (秋雨)
2024-11-14 14:28:00黑白大厨想要推广韩食,反而让人看到韩食有多贫瘠
黑白主厨就是让人觉得,韩式厨师不是弱但要以强烈在地代表韩食去对决就是很弱势这部份真的是精致料理先天占优势,毕竟不用考虑价位
作者:
cc10601cc (maple_999)
2024-11-14 14:36:00锅巴靠北硬 吃到牙齿在痛
楼主:
Homura (虎斑街猫˙Rebirth)
2024-11-14 14:36:00是说韩系料理有什么称得上是大菜的吗?好奇问一下
作者:
Y1999 (秋雨)
2024-11-14 14:37:00部队锅,份量很大(O)
作者: syk1104 (ONENO) 2024-11-14 14:39:00
要多大?泡菜豆腐锅,要多大有多大
楼主:
Homura (虎斑街猫˙Rebirth)
2024-11-14 14:40:00人参鸡?雪浓汤?这些算大菜吗?
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2024-11-14 14:41:00难吃
韩国强的只有一种东西就是泡菜,剩下的韩式料理,全都是普通到不行饭、菜、汤,然后加入泡菜
作者: lightdogs 2024-11-14 14:42:00
生切章鱼(x
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2024-11-14 14:42:00韩国料理没有一项是好吃的
作者: a8521abcd (Cage) 2024-11-14 14:45:00
韩国跟中国东北的情况类似吧,被迫快速进入工业化,全家都去工厂上班了没时间做菜回家就瞎鸡巴乱炖一锅到底,传统精致耗时的料理传承直接断绝消失
作者: jonh0805 (Lyon) 2024-11-14 14:45:00
韩国料理从料理手法来看就是只吃酱料的东西
作者:
kimicino (kimicino)
2024-11-14 14:45:00我妈看大长今时都说他们的菜看起来不好吃
作者:
Y1999 (秋雨)
2024-11-14 14:46:00黑白大厨有一场是比三酱,他们也说韩国料理核心就是三酱先有酱,才去找适合的食物或是料理方式
作者:
MK47 (和牛第一)
2024-11-14 14:47:00这个算是我吃不懂的东西 跟朋友去韩国自由行好几次 也吃过所
作者: syk1104 (ONENO) 2024-11-14 14:47:00
韩料感觉就是各种醃制物拼盘阿
作者:
Y1999 (秋雨)
2024-11-14 14:48:00醃渍物拼盘其实是怀石料理,但人家有办法做到超级精致
作者: oinzuka 2024-11-14 14:48:00
喷?
作者:
MK47 (和牛第一)
2024-11-14 14:48:00不过我觉得会变传统大菜应该有他魅力在 只是我吃不懂
作者: darwincell 2024-11-14 14:48:00
喷
不是说韩料不好吃,拌饭、酱汤、泡菜锅,其实都好吃,就是咸鲜辣酸有调好,那就开胃好吃,问题是这东西就家常菜便当等级的味道,卖个三四百,当然韩料被说没料
作者: KoalasPtt 2024-11-14 14:50:00
韩剧好看但韩国食物真心难吃…
作者: NoLimination (啊啊啊啊) 2024-11-14 14:53:00
处理冰箱剩菜的好办法
作者: newaqua (newaqua) 2024-11-14 14:55:00
韩式不适合用“料理”这二个字毕竟就是厨余的组合而言*而已
作者: send99555 (内仔) 2024-11-14 15:04:00
蛮好吃的啊,包海苔很赞
作者:
reaturn (廿年后回头看台湾)
2024-11-14 15:04:00喷,别怀疑但很新鲜
因为中式/台式跟韩式料理方向真的差很多吧,吃不习惯或觉得难吃也很正常
你可以留意 韩式料理的主轴 就是多数很辣的喷 跟少数不这么辣的喷
作者:
npc776 (二次元居民)
2024-11-14 15:08:00不 他烂就算了 你挂个符合内容的平价不会有人多说什么
作者: KAGOD 2024-11-14 15:08:00
可拨潘仔韩食
作者: Sunblacktea (阳光红茶) 2024-11-14 15:09:00
好吃 但太辣了 对不太吃辣的人来说
作者:
npc776 (二次元居民)
2024-11-14 15:10:00就像不会有人说钱都是什么二级美食 但至少价格能接受
作者: f33783378 (小灰狼) 2024-11-14 15:12:00
狗食
之前吃一个韩式起司干锅,本来吃的很开心,吃到一半店员把汤倒进我的锅里,跟ㄆㄨㄣ一样==
不要嫌 韩食的文化就是那样 近年能红真是不可思议各种醃渍菜拌大酱 天冷又食物匮乏的区域吃法
行销满厉害的黑白大厨还没看社群媒体都告诉结局了的程度
作者: Articletimo 2024-11-14 15:34:00
稍微思考了一下为什么我会喜欢豆腐锅 就只是因为豆腐好吃 微酸微辣的调味而已 这要算我喜欢韩式料理好像也是有点牵强
作者:
hooll111 (Katsudon)
2024-11-14 15:38:00你米其林喔 好吃就好了管那么多
作者:
baddad (dadfly)
2024-11-14 15:43:00会让我想再去韩国吃的就韩式土豆排骨,其他春鸡、炸鸡、生章鱼、酱蟹、韩牛、雪蛤汤哪怕是米其林的好吃是好吃但不到让人念念不忘,忽然想想台湾美食好像也是xD但日式就蛮常让我想再去吃一次的,最近就是京都老店的寿喜烧
农心系列的快煮面,基本上味道都差不多,只差在粉包内固体料不一样
作者: qwert438 (阿唬喵) 2024-11-14 15:49:00
本体就是当兵打饭的碗加酱,然后去掉酱剩下东西比当兵伙食还没味道,就看拿掉酱你还吃不吃的下去
作者:
baddad (dadfly)
2024-11-14 15:50:00对了,不知道为啥韩国达美乐比台湾的好吃,无法理解xD推荐给很多人,每个有去吃的也觉得神奇
作者:
akway (生活就是要快乐)
2024-11-14 15:50:00台式臭臭锅比那些部队锅好吃
作者: purin3333 (小波) 2024-11-14 15:53:00
比起豆腐锅或炸酱面好吃
我们这种工厂作业员没有在在意搅混在一起吃的,好吃就好外观没那么重要
作者:
ryo1008 (Yu_BeeR)
2024-11-14 15:57:00好吃的喷
部队锅能红能成代表,就已经决定韩食格局就那样了,一堆垃圾食品的综合体,再加一把泡菜即完成
作者:
chichung (胸肌腹肌三角肌)
2024-11-14 16:11:00烩饭才恶心 根本鼻涕
作者: juyac11 (砂山) 2024-11-14 16:15:00
搅到爆,放置,得到锅巴,喷一样可是好吃
作者:
pilot1982 (173-72却觉得瘦好多)
2024-11-14 16:24:00我看韩剧都是随便拿个铁盆倒一堆小菜+辣酱进去随便扮,韩国料理真的有特别用石碗加热再扮?
作者: grandzxcv (frogero) 2024-11-14 16:27:00
逃难风就这样
作者:
aki1116 (L.Aki)
2024-11-14 16:28:00看店家 有好吃跟难吃的
作者: trashBF 2024-11-14 16:38:00
我超讨厌锅巴,有炸鸡春鸡五花肉谁要吃这东西
作者:
Syd (Wish you were here)
2024-11-14 16:58:00好不好吃是一回事,但要说这个叫做“料理”..感觉厨艺的技术含量很低
作者: SYD72 2024-11-14 16:59:00
ㄆㄣ
作者:
Syd (Wish you were here)
2024-11-14 17:00:00跟争鲜的寿司一样,找个工读生把鱼肉摆上去也就变寿司一样
作者:
lungyu (肺鱼)
2024-11-14 17:07:00喷
作者: hiphopboy7 2024-11-14 17:27:00
锅巴饭
作者:
ntupeter (ntu dove)
2024-11-14 17:28:00只有锅巴好吃
作者:
hwer7850 (Dancingcell)
2024-11-14 17:42:00好吃 超爱